Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Fombrauge - 2000

Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Fombrauge 2000 France Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Grand Cru
Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru
Grand Cru
Château Fombrauge
2000

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2000
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bordeaux
Appellation Saint-Émilion Grand Cru
Classification Grand Cru
Château / Domaine Fombrauge
Degré d'alcool 13,5 %
Phase actuelle
Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
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Phases de vieillissement

Jeunesse
2000 - 2009
Maturité
2010 - 2020
Apogée
2021 - 2026
Déclin
2027 - 2032+

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Avis Viniou

Le Château Fombrauge 2000, un Saint-Émilion Grand Cru, incarne l'élégance des vins de Bordeaux. Issu d'une région viticole prestigieuse, ce vin rouge profite d'un terroir unique constitué de sols argilo-calcaires. Le millésime 2000 est célèbre pour sa grande qualité, exprimant profondeur et complexité. En l'absence de précisions sur le cépage exact, on peut supposer une dominante de Merlot, typique des vins de la rive droite de Bordeaux. La région de Saint-Émilion, avec son climat tempéré influencé par l'estuaire de la Gironde, bénéficie d'une longue tradition viticole datant de l'époque romaine. Le Château Fombrauge lui-même, riche d'une histoire de plusieurs siècles, est renommé pour l'excellence et l'authenticité de ses produits.

Côté accords mets-vins, le Château Fombrauge 2000 se révélera exquis avec des plats raffinés comme un magret de canard aux figues ou un civet de lièvre. Les viandes rouges grillées, en particulier l'agneau rôti, souligneront magnifiquement les arômes de fruits mûrs et les nuances épicées du vin. Pour découvrir des plats régionaux à marier, on pourra penser à un entrecôte à la bordelaise ou un canard aux cèpes, qui mettront en valeur la texture veloutée et les tanins délicats du vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Fombrauge 2000 à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour permettre à ses arômes de se libérer pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe grenat intense, puis humez les parfums complexes de fruits noirs, de truffe et de sous-bois. En bouche, prenez le temps d'apprécier sa structure harmonieuse, ses tanins fondus et sa longue finale persistante.

Autre millésime

Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Fombrauge 2022
Jeunesse

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2022
Château Fombrauge
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Fombrauge 2022
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Château Fombrauge
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Fombrauge 2019
Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2019
Château Fombrauge
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Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2019
Château Fombrauge
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Château Fombrauge
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Apogée

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Maturité

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Maturité

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Indéterminé

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Apogée

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Apogée

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Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2009
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Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2009
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Apogée

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Château Fombrauge
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Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Fombrauge 2007
Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2007
Château Fombrauge
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Fombrauge 2006
Apogée

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Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Fombrauge 2005
Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2005
Château Fombrauge
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Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2000
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Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Grand Cru Château Fombrauge 1979
Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1979
Château Fombrauge

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