Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Fombrauge 2008 France Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Grand Cru
Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru
Grand Cru
Château Fombrauge
2008

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2008
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bordeaux
Appellation Saint-Émilion Grand Cru
Classification Grand Cru
Château / Domaine Fombrauge
Degré d'alcool 13,5 %
Phase actuelle
Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 39,90 €

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Avis Viniou

Le Château Fombrauge 2008 est un vin rouge issu de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru, située dans le Libournais à Bordeaux. Bien que le vin ne précise pas son assemblage, les vins de Saint-Émilion sont traditionnellement composés de cépages Merlot, Cabernet Franc et parfois de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2008 a été marqué par une saison de croissance complexe, mais une fin de saison ensoleillée a permis de récolter des raisins bien mûrs, laissant place à un vin équilibré avec des tanins souples. Le terroir de Saint-Émilion est unique, alliant des sols calcaires et argilo-calcaires qui confèrent au vin une richesse et une profondeur aromatique distincte.

La région du Libournais, et en particulier Saint-Émilion, bénéficie d'un climat tempéré océanique, avec suffisamment de chaleur en été et une bonne distribution de la pluie tout au long de l'année. En plus de la qualité du sol, l'histoire viticole de la région, influencée par les Romains puis par les moines au Moyen Âge, a façonné une tradition viticole prestigieuse et reconnue mondialement.

Pour ce Saint-Émilion Grand Cru, des accords mets-vins harmonieux peuvent inclure une entrecôte grillée, un magret de canard aux cerises ou encore un filet mignon de porc aux champignons. Pour honorer la région, vous pourriez envisager de l'associer à un confit de canard ou à un cassoulet revisité. Les fromages affinés, comme un brie de Meaux, se marient également bien avec ce type de vin.

Lors de la dégustation, afin de mettre en valeur ses arômes de fruits mûrs et ses notes boisées subtiles, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Il est aussi recommandé de le carafer une heure avant afin d’ouvrir ses arômes et lui permettre de livrer tous ses secrets au palais.

Autre millésime

Indéterminé

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