Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Cos Estournel 1996 France Bordeaux Saint-Estèphe AOC Grand Cru
Bordeaux - Saint-Estèphe
Grand Cru
Cos Estournel
1996

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 1996
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bordeaux
Appellation Saint-Estèphe
Classification Grand Cru
Château / Domaine Cos Estournel
Phase actuelle
Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 260,00 €

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⭐ Noté 4.9/5 sur les stores

Avis Viniou

Cos d’Estournel 1996 est un fleuron du Médoc, issu d’un assemblage typique de la rive gauche, dominé par le cabernet-sauvignon, complété de merlot et d’une petite proportion de cabernet franc et de petit verdot selon les millésimes. Le millésime 1996 est connu pour avoir favorisé particulièrement le cabernet-sauvignon grâce à une arrière-saison sèche et ensoleillée, permettant aux raisins d’atteindre une maturité parfaite, tout en conservant une belle fraîcheur. Ce Grand Cru Classé de Saint-Estèphe offre une robe profonde, grenat évolué, et dévoile au nez un bouquet complexe mêlant des notes de cassis macéré, de cuir, de cèdre, de truffe et d’épices douces qui témoignent de la belle maturité de ce vin après plus de vingt-cinq ans en cave. La bouche, ample et puissante, présente des tannins fondus, une structure racée et une finale persistante, rappelant les fruits noirs, la boîte à cigares et quelques touches balsamiques typiques du terroir.

La région de Saint-Estèphe, située à l’extrême nord du Médoc, se distingue par ses sols graveleux mêlés à de l’argile, permettant une excellente régulation hydrique qui confère aux vins une robustesse et une profondeur remarquables. Ce terroir unique, allié à l’influence tempérée de l’estuaire de la Gironde, explique la longévité et la puissance caractéristiques de ses vins. Le château Cos d’Estournel, avec son architecture exotique et son histoire marquée par l’innovation, incarne parfaitement le prestige de l’appellation, produisant des vins de grande noblesse et d’une complexité rare.

Ce Saint-Estèphe de grand âge sublime les viandes rouges grillées ou rôties, ventrées ou en sauce comme une côte de bœuf, un rôti de veau aux cèpes ou même un canard aux figues. Il se marie également à merveille avec des fromages affinés à pâte dure comme le comté ou le vieux mimolette. Pour une note régionale, accompagnez-le d’un agneau de Pauillac rôti, dont l’onctuosité répondra à la profondeur et à la soyeuse patine du vin.

Pour en apprécier toute la finesse, ouvrez la bouteille une heure avant le service, afin de permettre au bouquet de s’épanouir. Servez ce vin à une température de 17-18°C, dans de grands verres, afin de révéler toute la richesse aromatique propre à ce millésime d’exception.

Autre millésime

Jeunesse
Jeunesse
Indéterminé
Indéterminé
Maturité
Jeunesse
Maturité
Maturité

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2017

Château Cos Estournel
Maturité
Indéterminé
Maturité
Maturité

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2016

Château Cos Estournel
Indéterminé
Maturité
Indéterminé
Indéterminé
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2011

Château Cos Estournel
Maturité
Maturité
Maturité

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2010

Château Cos Estournel
Indéterminé
Indéterminé
Indéterminé
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2008

Château Cos Estournel
Indéterminé
Indéterminé
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2006

Château Cos Estournel
Indéterminé
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2005

Château Cos Estournel
Indéterminé
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2004

Château Cos Estournel
Indéterminé
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2003

Château Cos Estournel
Indéterminé
Déclin

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2002

Château Cos Estournel
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2001

Château Cos Estournel
Indéterminé
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2000

Château Cos Estournel
Indéterminé
Indéterminé
Indéterminé
Indéterminé
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 1996

Château Cos Estournel
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 1995

Château Cos Estournel
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 1990

Château Cos Estournel
Indéterminé
Déclin

Bordeaux - Saint-Estèphe - 1985

Château Cos Estournel
Indéterminé
Indéterminé
Indéterminé
Indéterminé
Indéterminé

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