Fiche Vin

Drapeau France
Vin Blanc liquoreux Suduiraut 1996 France Bordeaux Sauternes
Bordeaux - Sauternes
Château Suduiraut
1996

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Sous-type Demi-Sec
Couleur Blanc
Millésime 1996
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bordeaux
Appellation Sauternes
Château / Domaine Suduiraut
Degré d'alcool 13,5 %
Phase actuelle
Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 60 €

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Avis Viniou

Château Suduiraut 1996 est un vin liquoreux blanc de l'appellation Sauternes, située dans la région prestigieuse de Bordeaux, France. Reconnu pour sa douceur exquise, ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Sémillon, souvent accompagné de Sauvignon Blanc. Le millésime 1996 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant un développement optimal de la pourriture noble, Botrytis cinerea, essentielle à la typicité des vins de Sauternes. Le terroir de graves argileuses contribue également à la complexité de ce vin. La région de Sauternes bénéficie d'un microclimat unique, avec des brouillards matinaux et des journées ensoleillées, favorisant la concentration des arômes et des sucres. Château Suduiraut, avec une histoire remontant à plusieurs siècles, est renommé pour produire des vins d'une grande finesse et complexité.

Pour un accord mets-vins parfait, optez pour une tarte Tatin aux pommes encore tiède, qui accentuera la douceur et les arômes fruités du Sauternes. Les foies gras mi-cuits ou poêlés sont également un choix classique, créant un contraste savoureux avec la richesse du vin. Des fromages à pâte persillée, comme le Roquefort, sauront équilibrer sa sucrosité. Pour un accord régional, une simple assiette de cannelés bordelais sera un délice en fin de repas.

Pour apprécier pleinement ce Sauternes, servez-le autour de 10-12°C. Un carafage d'environ 15 minutes est idéal pour permettre au vin de s'ouvrir. À l'œil, observez sa robe dorée et limpide. Au nez, recherchez des arômes complexes de miel, d'abricots confits et de fleurs blanches. En bouche, laissez le vin caresser votre palais, en savourant son équilibre harmonieux entre acidité et douceur persistante. Ce grand vin est une invitation à la lenteur et à l'émerveillement gustatif.

Autre millésime

Jeunesse
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Maturité
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Indéterminé
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Bordeaux - Sauternes

Château Suduiraut

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