Fiche Vin

Drapeau France
Vin Blanc moelleux Château Suduiraut 1984 France Bordeaux Sauternes Premier Cru
Bordeaux - Sauternes
Premier Cru
Château Suduiraut
1984

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Sous-type Moelleux
Couleur Blanc
Millésime 1984
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bordeaux
Appellation Sauternes
Classification Premier Cru
Château / Domaine Suduiraut
Degré d'alcool 13,5 %
Phase actuelle
Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 85,00 €

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Avis Viniou

Le Château Suduiraut 1984 est un vin blanc moelleux de l'appellation Sauternes, reconnu pour sa douceur exquise et sa complexité aromatique. Ce Premier Cru, issu des vignobles prestigieux de Bordeaux, est produit à partir de raisins botrytisés, souvent principalement du sémillon et une touche de sauvignon blanc. Le millésime 1984, bien que marquée par des conditions climatiques difficiles, a permis de créer un vin significatif et délicat, exprimant des notes de miel, d’abricot confit, de fruits exotiques et une subtile touche de safran.

La région du Sauternes, située dans le sud de Bordeaux, bénéficie d'un microclimat unique grâce à la proximité de la Garonne et de la vallée du Ciron. Ces conditions favorisent le développement du Botrytis cinerea, aussi connu comme la pourriture noble, indispensable à la création des grands vins liquoreux de cette région. Le sol graveleux et argileux joue également un rôle crucial, permettant un drainage optimal et une concentration des arômes dans les baies au fil du temps. Historiquement, les grands crus de Sauternes sont vénérés pour leur capacité à vieillir plusieurs décennies tout en conservant leur fraîcheur.

Pour sublimer ce Château Suduiraut 1984, optez pour des accords classiques tels qu'un foie gras poêlé ou un plateau de fromages à pâte persillée comme le roquefort. Un dessert aux fruits, comme une tarte fine aux abricots ou une panna cotta à la mangue, mettra également en valeur les arômes d’abricot confit de ce vin. Pour une expérience authentique, pensez aussi aux plats régionaux tels que des huîtres gratinées ou des cèpes à la bordelaise.

Pour une dégustation optimale, servez ce Sauternes à une température de 10-12°C. Cela permettra de révéler toute la palette aromatique et la belle structure de ce grand vin liquoreux. Veillez à le laisser s’aérer quelques minutes dans le verre pour une expérience encore plus mémorable.

Autre millésime

Jeunesse
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Bordeaux - Sauternes

Château Suduiraut

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