Fiche Vin

Drapeau France
Vin Blanc liquoreux Filhot 1995 France Bordeaux Sauternes
Bordeaux - Sauternes
Château Filhot
1995

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Sous-type Liquoreux
Couleur Blanc
Millésime 1995
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bordeaux
Appellation Sauternes
Château / Domaine Filhot
Degré d'alcool 13,5 %
Phase actuelle
Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 39,90 €

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Avis Viniou

Le Château Filhot 1995 est un vin blanc liquoreux issu de l'appellation Sauternes, niché au cœur du Sauternais, une sous-région prestigieuse de Bordeaux, en France. Ce vin est le fruit du mariage unique de cépages tels que le Sémillon, le Sauvignon Blanc et parfois une touche de Muscadelle, cultivés sur un terroir argilo-calcaire qui favorise le développement de la pourriture noble, indispensable à l’élaboration des grands Sauternes. Le millésime 1995 révèle une belle concentration aromatique et une excellente acidité, caractéristiques qui se développent sous l’influence du climat océanique et des brumes matinales créant un microclimat idéal. Le Château Filhot, fondé en 1709, jouit d'une longue histoire et d'une réputation irréprochable, produisant des vins qui allient tradition et élégance.

Pour sublimer ce Sauternes, optez pour des accords mets-vins qui équilibrent sa douce opulence. Les plats classiques incluent le foie gras, qui fera écho à sa richesse, ainsi que les fromages bleus tels que le Roquefort, dont le sel et la puissance s’harmoniseront avec ses notes sucrées. De plus, des desserts comme une tarte aux abricots ou un sabayon aux fruits exotiques accentueront ses arômes de fruits confits et de miel. Pour un accord régional parfait, n’hésitez pas à l'associer avec des spécialités du Sud-Ouest de la France.

Pour savourer pleinement ce Château Filhot 1995, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Bien qu'un court passage en carafe d'environ 15-20 minutes suffisse, cette étape permettra à ses arômes délicats de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez sa robe or intense dans le verre, avant de humer les arômes complexes de fruits secs, de miel et de fleurs blanches. En bouche, goûtez sa texture onctueuse et sa longue finale, qui témoignent de son équilibre et de sa profondeur.

Autre millésime

Jeunesse
Jeunesse
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Maturité
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Maturité
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Maturité
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Déclin
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