Vins Château-chalon CHÂTEAU CHALON - 1999 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Jura - Château-chalon

CHÂTEAU CHALON

1999

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Blanc
Millésime	1999
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Jura
Appellation	Château-chalon
Château / Domaine	Chalon
Phase actuelle	Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	65 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

1999 - 2008

Maturité

2009 - 2019

Apogée

2020 - 2050

Déclin

2051 - 2101+

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Avis Viniou

Le Château-Chalon 1999 est un vin blanc sec exceptionnel, issu du célèbre cépage typique de la région du Jura : le Savagnin. Ce vin est élaboré selon une méthode de vieillissement unique sous voile, qui lui confère des arômes caractéristiques de noix et d'épices, et une belle complexité. La vendange de 1999, marquée par une météo favorable, a permis de produire un vin de grand équilibre. Le terroir jurassien, avec ses sols marno-calcaires et son climat continental, est propice à la production de vins de caractère. Château Chalon est une appellation prestigieuse, connue pour ses vins riches et de longue garde. Le domaine, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, contribue à l’excellence de cette appellation.

Pour sublimer ce Château-Chalon, envisagez un accord avec des plats qui sauront enrichir ses subtils arômes. Un risotto aux morilles ou des noix de Saint-Jacques poêlées soulignent parfaitement la finesse du Savagnin. Optez pour un comté affiné de la région pour un accord régional classique qui échappe rarement à l’harmonie gustative. Plus audacieux, essayez-le avec un curry de lentilles aux épices douces pour une rencontre culinaire étonnante et équilibrée.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 14 à 16°C pour profiter pleinement de ses arômes. Un léger carafage de 30 minutes libèrera ses parfums les plus subtils. Appréciez sa robe dorée en premier lieu, puis humez les arômes envoûtants de noix, de curry et de fruits secs. En bouche, laissez-vous submerger par sa richesse et sa persistance, qui laissent une empreinte inoubliable.

Autre millésime

Indéterminé

Jura - Château-chalon - 2017

Château Chalon

Maturité

Jura - Château-chalon - 2016

Chateau Chalon

Maturité

Jura - Château-chalon - 2016

Château Chalon

Indéterminé

Jura - Château-chalon - 2015

Chateau chalon

Maturité

Jura - Château-chalon - 2014

Chateau Chalon

Maturité

Jura - Château-chalon - 2013

Château-Chalon

Maturité

Jura - Château-chalon - 2012

Château -Chalon

Indéterminé

Jura - Château-chalon - 2012

Château Chalon

Apogée

Jura - Château-chalon - 2009

Chateau Chalon

Maturité

Jura - Château-chalon - 2008

Chateau Chalon

Maturité

Jura - Château-chalon - 2008

Château Chalon

Apogée

Jura - Château-chalon - 2007

Château Chalon

Maturité

Jura - Château-chalon - 2007

Chateau chalon

Maturité

Jura - Château-chalon - 2006

Château-Chalon

Indéterminé

Jura - Château-chalon - 2004

Château Chalon

Apogée

Jura - Château-chalon - 2002

CHÂTEAU CHALON

Apogée

Jura - Château-chalon - 2000

Château-Chalon

Apogée

Jura - Château-chalon - 1998

Château Chalon

Apogée

Jura - Château-chalon - 1997

Château-Chalon

Apogée

Jura - Château-chalon - 1991

Château Chalon

Apogée

Jura - Château-chalon - 1989

Château-Chalon

Apogée

Jura - Château-chalon - 1988

Château Chalon

Déclin

Jura - Château-chalon - 1983

Château Chalon

Indéterminé

Jura - Château-chalon

Château Chalon

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