Vins Châteauneuf-du-pape Château Beaucastel - 2018

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape 2018 du Château Beaucastel est un vin rouge emblématique de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin est un assemblage savamment conçu, bien que le cépage principal ne soit pas spécifié, typiquement composé de Grenache, Syrah, Mourvèdre, et d'autres cépages locaux. Le millésime 2018 a bénéficié d'un climat équilibré, apportant concentration et élégance au vin. Le terroir caillouteux spécifique à cette appellation, associé aux techniques de vinification traditionnelles, confère à ce vin une complexité et une profondeur remarquables. La région de Châteauneuf-du-Pape est réputée pour son climat méditerranéen et ses sols variés qui enrichissent le caractère unique de ses vins. Château Beaucastel est célèbre pour son engagement envers les méthodes biodynamiques et possède une longue histoire de production de vins d'exception, renforçant sa réputation mondiale.

Pour accompagner ce Châteauneuf-du-Pape, optez pour des plats qui sauront sublimer sa richesse, tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un canard aux figues. Des fromages affinés comme un Comté ou un fromage bleu complètent magnifiquement ses arômes complexes. Pour un accord régional authentique, un carré d'agneau à la ratatouille serait un choix idéal, mettant en valeur la robustesse et la générosité du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température avoisinant les 16-18°C pour révéler ses arômes subtils. Une aération en carafe pendant environ une heure permettra aux saveurs de se déployer pleinement. Commencez par observer sa robe sombre et dense, avant de plonger dans son bouquet aromatique riche en fruits noirs, épices et notes terreuses. Enfin, en bouche, appréciez sa texture soyeuse, ses tanins bien intégrés et sa finale persistante.