Vins Châteauneuf-du-pape Château de Beaucastel - 2014

Avis Viniou

Le Château de Beaucastel 2014, issu de l'appellation prestigieuse de Châteauneuf-du-Pape, est un vin rouge renommé de la Vallée du Rhône méridionale. Ce millésime se distingue par sa richesse et sa complexité, souvent élaboré avec un assemblage traditionnel incluant des cépages comme le Grenache, le Mourvèdre et la Syrah. Le terroir caillouteux favorise la concentration des arômes. La région se caractérise par un climat méditerranéen chaud et sec, influencé par le Mistral, offrant des conditions idéales pour la viticulture. Château de Beaucastel est l'un des domaines les plus respectés de l'appellation, connu pour ses méthodes de culture biologiques et son histoire riche qui remonte au XVIe siècle.

Pour sublimer ce vin, associez-le à un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou à une daube de bœuf. Les saveurs robustes et épicées du Châteauneuf-du-Pape complètent parfaitement ces plats savoureux. Des plats provençaux comme une ratatouille ou des cèpes grillés s'harmonisent également bien avec la richesse aromatique de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures est recommandé pour développer pleinement ses arômes. Observez sa robe profonde et intense, puis humez ses notes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. En bouche, savourez sa rondeur, ses tanins soyeux et sa finale persistante. Chaque gorgée révèle la grandeur de son terroir et l'excellence de son élaboration.