Vins Châteauneuf-du-pape Château Beaucastel - 2017

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape 2017 du Château Beaucastel est un vin rouge d'exception issu de l'une des appellations les plus prestigieuses de la Vallée du Rhône méridionale, la Châteauneuf-du-Pape. Ce vin, souvent composé d'un assemblage complexe de cépages, majoritairement le Grenache, révèle la richesse et la profondeur de son terroir. L'année 2017 a été marquée par un climat chaud et sec, contribuant à des vins concentrés avec une belle structure tannique. Le Château Beaucastel est reconnu pour son savoir-faire traditionnel combiné à des méthodes innovantes, ayant construit sa réputation sur sa capacité à produire des vins équilibrés et élégants qui se bonifient avec le temps. La région elle-même est caractérisée par des sols variés allant des galets roulés aux sables argileux, et bénéficie d'un climat méditerranéen propice à la maturation optimale des raisins. Le domaine Beaucastel, avec son histoire riche et sa reconnaissance mondiale, continue d'influencer la région par sa production de vins authentiques et respectueux de l'environnement.

Pour sublimer le Châteauneuf-du-Pape 2017, pensez à des plats robustes et savoureux. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un canard aux cerises souligneront admirablement sa complexité aromatique. Les plats traditionnels de la région, comme une daube provençale ou un gratin dauphinois, offriront une harmonie parfaite avec ses tanins soyeux et ses notes épicées. Les saveurs de truffes et de champignons s'accordent également à merveille, apportant une dimension supplémentaire à votre dégustation.

Pour profiter pleinement de ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa belle robe pourpre intense, puis laissez-vous envahir par ses parfums de fruits rouges mûrs, d'épices et de sous-bois. En bouche, savourez sa structure équilibrée, sa texture veloutée et sa finale persistante. Ce vin est une invitation à l'exploration sensorielle, chaque gorgée révèle de nouvelles nuances qui sauront ravir vos papilles.