Vins Châteauneuf-du-pape Château Beaucastel - 2015

Avis Viniou

Le Château Beaucastel 2015, issu de l'emblématique appellation Châteauneuf-du-Pape en Vallée du Rhône méridionale, est un vin rouge d'exception. Ce millésime est connu pour sa rondeur et sa belle structure, obtenues grâce à un assemblage de cépages tels que le grenache, la syrah et le mourvèdre. Le terroir unique, avec ses sols de galets roulés, et les techniques de vinification traditionnelles du domaine contribuent à la complexité et à l'élégance de ce vin. Le climat méditerranéen chaud et les brises du Rhône créent un environnement idéal pour les vignes, enrichissant leur expression aromatique. Fondé il y a plusieurs siècles, le Château Beaucastel est réputé pour son approche biodynamique et ses vins de caractère.

Pour mettre en valeur les saveurs intenses et les arômes complexes de ce Châteauneuf-du-Pape, envisagez de le servir avec un gigot d'agneau aux herbes de Provence, un cassoulet ou un magret de canard aux figues. Ces plats équilibrent la richesse du vin tout en sublimant ses notes fruitées et épicées. Pour un accord régional, une daube provençale serait un choix parfait, complétant harmonieusement les caractéristiques de ce vin puissant et raffiné.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Beaucastel 2015 à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant de le déguster, permettant ainsi aux arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe pourpre profonde. Ensuite, humez les arômes délicats de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. Enfin, en bouche, appréciez sa structure soyeuse, son équilibre et sa finale persistante, véritable signature de ce prestigieux domaine.