Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2014 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Vallée du Rhône |
Appellation | Châteauneuf-du-pape |
Château / Domaine | Beaucastel |
Degré d'alcool | 14,5 % |
Phase actuelle |
Maturité
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Jeunesse
2017 - 2020
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Maturité
2021 - 2028
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Apogée
2029 - 2038
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Déclin
2039 - 2048+
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Le Château Beaucastel 2014 est un vin rouge de l'appellation prestigieuse de Châteauneuf-du-Pape, située dans la Vallée du Rhône, dans sa partie méridionale. Ce vin est reconnu pour son assemblage typique de plusieurs cépages, avec une prédominance du Grenache, accompagné de Mourvèdre, Syrah, et parfois d'autres cépages comme le Cinsault et le Counoise. Le millésime 2014 est une année marquée par une météo quelque peu capricieuse, mais les vignerons ont su tirer parti de ces conditions pour produire un vin élégant. Les vins de Château Beaucastel sont souvent vinifiés avec un soin particulier, utilisant une fermentation en grappes entières et un élevage en fûts de chêne qui apportent complexité et profondeur.
La région de Châteauneuf-du-Pape bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, ainsi que du Mistral, un vent qui assainit le vignoble. Le sol est caractérisé par ses fameux galets roulés, qui emmagasinent la chaleur du jour pour la restituer la nuit, favorisant une maturation optimale des raisins. Cette région a une histoire viticole riche, remontant à l'époque où les papes, au XIVe siècle, ont contribué au développement de la viticulture locale.
Pour accompagner ce vin riche et complexe, les plats de caractère sont idéaux. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un coq au vin sont de belles associations. On peut également opter pour des fromages affinés comme un Comté ou un Brie truffé. Côté régional, un civet de sanglier trouve parfaitement sa place avec ce Châteauneuf-du-Pape.
La dégustation optimale de ce vin se situe entre 16 et 18°C. Une aération d'environ une heure avant le service peut également aider à révéler ses arômes subtils de fruits rouges mûrs, d'épices et de notes terreuses, typiques de cette appellation prestigieuse.
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