Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2006 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Saint-Émilion |
Classification | Premier Grand Cru Classé |
Château / Domaine | Angelus |
Degré d'alcool | 14,5 % |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 295 € |
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Jeunesse
2006 - 2010
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Maturité
2011 - 2017
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Apogée
2018 - 2025
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Déclin
2026 - 2035+
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Le Château Angélus 2006, issu de l'appellation Saint-Émilion, est un vin rouge de prestige classé Premier Grand Cru Classé. Ce millésime 2006 se distingue par une combinaison harmonieuse de merlot, majoritaire dans l'assemblage, et de cabernet franc. Le terroir de Saint-Émilion est particulièrement renommé pour ses sols riches en argile et en calcaire, conférant au vin une grande complexité et une profondeur aromatique notable. La vinification de ce Cru est méticuleusement réalisée pour garantir la pureté du fruit et une structure tannique élégante, qui promet une belle évolution en bouteille.
La région de Bordeaux, où se niche le Libournais et plus particulièrement Saint-Émilion, bénéficie d'un climat océanique tempéré qui favorise la maturation lente et progressive des raisins. Ce climat est idéal pour développer la richesse aromatique des cépages. L'histoire viticole de Saint-Émilion remonte à plusieurs siècles, et sa classification officielle traduit l'excellence et le prestige de ses crus.
Pour mettre en valeur ce Château Angélus 2006, les accords mets-vins doivent sublimer son caractère puissant et sa rondeur. Optez pour un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence, ou un filet de bœuf sauce bordelaise. Des plats régionaux tels qu'une entrecôte à la bordelaise ou un magret de canard caramélisé aux pruneaux se marient également très bien avec ce vin. Les saveurs intenses de la viande rouge se conjuguent parfaitement avec les tannins soyeux et les arômes de fruits noirs, de sous-bois et d'épices de ce Saint-Émilion.
Pour apprécier pleinement ce grand cru, dégustez-le à une température comprise entre 16 et 18 °C. N'hésitez pas à le carafer au moins une heure avant la dégustation pour lui permettre de s'ouvrir et d'exprimer pleinement sa complexité aromatique.
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