Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 1993 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Moulis-en-Médoc |
Château / Domaine | Chasse-Spleen |
Phase actuelle |
Déclin
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 55,60 € |
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Jeunesse
1993 - 2002
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Maturité
2003 - 2013
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Apogée
2014 - 2024
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Déclin
2025 - 2035+
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Le Château Chasse-Spleen 1993, issu de l'appellation Moulis-en-Médoc dans le Médoc, est un vin rouge élégant de Bordeaux. Ce millésime se distingue par son assemblage traditionnel de cabernet sauvignon, merlot et petit verdot, bien que spécifique de l'année 1993. Produit dans un terroir de graves argileuses, ce vin illustre parfaitement le caractère puissant et la finesse des vins de cette région. Le climat océanique de Bordeaux, avec ses étés chauds et hivers modérés, contribue à la pleine maturation des raisins. Le Château Chasse-Spleen, fondé au XIXe siècle, est réputé pour son histoire riche et son approche vinicole moderne, ce qui lui confère une place de choix parmi les grands châteaux du Médoc.
Pour un accord mets-vins, optez pour des plats tels qu'un magret de canard rôti ou un gigot d'agneau aux herbes qui sublimeront les tanins soyeux et les arômes de fruits rouges du vin. Des fromages affinés comme le comté ou le brebis basque sont aussi d'excellentes options. Pour un accord régional, une entrecôte bordelaise accompagnerait à merveille ce vin, mettant en lumière le savoir-faire culinaire du Sud-Ouest.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 17-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures permettra d'aérer le vin et de révéler ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe grenat profond, puis, au nez, percevez ses arômes de prune, de cuir et d'épices. Enfin, en bouche, savourez la rondeur et l'équilibre entre acidité et tanins, en appréciant sa longue finale persistante.
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