| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Moulis-en-Médoc |
| Classification | Cru Exceptionnel |
| Château / Domaine | Château Chasse-Spleen |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 32,00 ⏠|
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Jeunesse
2022 - 2026
|
Maturité
2027 - 2031
|
Apogée
2032 - 2039
|
Déclin
2040 - 2046+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Cabernet Sauvignon | 55 % |
| Merlot | 40 % |
| Petit Verdot | 5 % |
Le ChĂąteau Chasse-Spleen 2022, Cru Exceptionnel de lâappellation Moulis-en-MĂ©doc, est un vin rouge emblĂ©matique de la rive gauche bordelaise. Son assemblage, typique du MĂ©doc, met gĂ©nĂ©ralement en avant le Cabernet Sauvignon, complĂ©tĂ© par le Merlot et des touches de Petit Verdot voire de Cabernet Franc selon le millĂ©sime. Issu dâune annĂ©e 2022 marquĂ©e par la chaleur, ce vin exprime une belle concentration tout en conservant une fraĂźcheur Ă©lĂ©gante. La vinification traditionnelle en cuves inox suivi dâun Ă©levage en barriques, dont une part de fĂ»ts neufs, lui confĂšre complexitĂ©, structure tannique soyeuse et potentiel de garde intĂ©ressant. L'intensitĂ© aromatique dĂ©voile des notes de fruits noirs mĂ»rs (cassis, mĂ»re), de rĂ©glisse, d'Ă©pices douces et des nuances boisĂ©es parfaitement intĂ©grĂ©es.
Le vignoble de Moulis-en-MĂ©doc bĂ©nĂ©ficie dâun terroir singulier constituĂ© de croupes de graves garonnaises, parfois mĂȘlĂ©es Ă des argiles et calcaires, qui assurent un drainage optimal et favorisent la maturitĂ© du raisin. Le climat ocĂ©anique tempĂ©rĂ©, ponctuĂ© de brises venant de lâAtlantique, apporte fraĂźcheur nocturne et rĂ©gularitĂ© dans les cycles de maturation. Lâhistoire du ChĂąteau Chasse-Spleen, domaine emblĂ©matique créé au dĂ©but du XIXe siĂšcle et reconnu dĂšs 1932 lors du classement des Crus Bourgeois, illustre lâexcellence et la constance qualitative de ce cru.
Chasse-Spleen 2022 est un vin de table raffinĂ© qui sâaccordera merveilleusement avec une cĂŽte de bĆuf grillĂ©e, un carrĂ© dâagneau rĂŽti farci Ă lâail, ou encore des magrets de canard sauce bordelaise. Pour valoriser ses origines, nâhĂ©sitez pas Ă lâassocier Ă des spĂ©cialitĂ©s rĂ©gionales comme lâentrecĂŽte Ă la bordelaise, les cĂšpes sautĂ©s ou mĂȘme un fromage Ă pĂąte dure type Ossau-Iraty affinĂ©. Les plats Ă la truffe, les viandes mijotĂ©es et les gibiers rĂ©vĂšleront Ă©galement toute sa profondeur aromatique.
Pour la dĂ©gustation, il est conseillĂ© de carafer le vin une heure avant service afin dâouvrir ses arĂŽmes. Servez-le Ă une tempĂ©rature idĂ©ale de 16-18°C afin de prĂ©server finesse et Ă©quilibre tout en profitant de la plĂ©nitude de ses saveurs. Une garde de quelques annĂ©es lui permettra de gagner en complexitĂ©, mais vous pouvez dĂ©jĂ apprĂ©cier le charme de sa jeunesse aprĂšs un passage en carafe.
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