Vins Haut-Médoc Château Tour Du Hautmoulin - 2010

Avis Viniou

Situé au cœur du Médoc, le Château Tour Du Hautmoulin, classé Cru Bourgeois, produit des vins rouges d'excellence à partir du millésime 2010. Issu principalement de cépages comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot, ce vin révèle un mélange harmonieux de complexité et d'élégance. Le terroir graveleux de l'Haut-Médoc, favorisé par un climat océanique tempéré, confère au vin des notes de fruits noirs, d'épices et une structure tannique remarquable. Le domaine bénéficie d'une méthode de vinification traditionnelle, respectant l'héritage et le savoir-faire bordelais. L'histoire du Château remonte à plusieurs siècles, et il est réputé pour ses vins robustes et raffinés.

Pour apprécier ce vin, accompagnez-le de viandes rouges grillées, d'un magret de canard ou d'un gigot d'agneau. Les plats en sauce à base de champignons ou de truffes sublimeront également ses arômes. Pensez également aux spécialités régionales telles que le cassoulet ou une poêlée de cèpes, qui mettront en avant ses nuances terreuses et épicées.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 17 à 18°C. Un carafage d'une à deux heures est recommandé pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. En observant sa robe rubis intense, humez les arômes de fruits mûrs avec des notes boisées. Enfin, en bouche, savourez l'équilibre parfait entre l'acidité, les tanins soyeux et la longue finale persistante.