Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2020 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Pessac-Léognan |
Classification | Grand Cru |
Château / Domaine | Latour-Martillac |
Degré d'alcool | 13,5 % |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 27,50 € |
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Jeunesse
2020 - 2024
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Maturité
2025 - 2030
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Apogée
2031 - 2041
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Déclin
2042 - 2052+
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Le Château Latour-Martillac 2020, provenant de l'appellation Pessac-Léognan, est un vin rouge grand cru qui incarne parfaitement le raffinement et l'élégance des vins de cette région. Bien que la fiche ne précise pas les cépages spécifiques, il est probable que ce vin soit un assemblage typique de la région, souvent constitué principalement de Cabernet Sauvignon et de Merlot, avec parfois une touche de Cabernet Franc ou de Petit Verdot. Le millésime 2020 est reconnu pour sa concentration et son équilibre, grâce à une météo clémente pendant la saison de croissance, apportant aux raisins une maturité exceptionnelle.
La région viticole de Bordeaux, et plus précisément les Graves, bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des hivers doux et des étés chauds et secs, favorables à la viticulture. Les sols gravelly sont caractéristiques de Pessac-Léognan, offrant un excellent drainage et contribuant à la finesse et à la structure tannique des vins. L'histoire viticole de cette région est riche, avec un patrimoine de tradition et d'excellence, dont le Château Latour-Martillac est un ambassadeur illustre.
Pour les accords mets-vins, ce Pessac-Léognan s'harmonise merveilleusement avec des viandes rouges grillées, comme un filet de bœuf ou un carré d'agneau aux herbes. Les plats régionaux, tels que le magret de canard ou un confit de canard, se marient également très bien avec ce type de vin. Les fromages à pâte dure comme le comté affiné ou le parmesan peuvent offrir une belle complémentarité.
Lors de la dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Une carafe d'une heure avant la dégustation permettra de libérer son bouquet complexe et d'apprécier pleinement ses arômes de fruits noirs, de tabac et de bois précieux. Un véritable plaisir pour les amateurs de vins bordelais.
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