Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2019 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Pessac-Léognan |
Classification | grand cru classé de Graves |
Château / Domaine | Latour-Martillac |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 34,50 € |
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Jeunesse
2021 - 2023
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Maturité
2024 - 2028
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Apogée
2029 - 2038
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Déclin
2039 - 2048+
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Le Château Latour-Martillac 2019 est un vin rouge de l'appellation Pessac-Léognan, située dans la région viticole de Bordeaux. Ce vin impressionne par son élégance et sa structure. Le millésime 2019 est issu de la région prestigieuse des Graves et bénéficie de la classification de grand cru classé. Traditionnellement, les rouges de Pessac-Léognan sont élaborés à partir d'un assemblage de plusieurs cépages bordelais, principalement le Cabernet Sauvignon, le Merlot et parfois le Petit Verdot ou le Cabernet Franc, contribuant ensemble à créer un vin complexe avec une belle profondeur de saveurs. Les sols graveleux propres à cette région, associés à un climat océanique tempéré, favorisent une maturation optimale des raisins, apportant richesse et finesse au vin.
La région de Bordeaux et plus précisément celle de Pessac-Léognan est connue pour son héritage viticole remarquable. Située au sud de la ville de Bordeaux, cette sous-région bénéficie de l'influence modératrice de l'océan Atlantique, offrant des hivers doux et des étés chauds et secs. Ces conditions climatiques, combinées à l'expertise locale transmise au fil des générations, produisent des vins d'une grande complexité aromatique et d'une élégance inégalée.
Pour sublimer ce Château Latour-Martillac 2019, il convient de l'associer à des plats qui mettent en valeur sa richesse et sa structure. Les viandes rouges grillées ou rôties comme un entrecôte bordelaise ou un canard aux cerises s'harmonisent parfaitement avec ses tanins soyeux. Des plats traditionnels de la région tels qu'un confit de canard ou une lamproie à la bordelaise offrent également un bel accord.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C. Cette température permet d'exhaler ses arômes de fruits noirs, d'épices et de tabac sans écraser les nuances gustatives obtenues par une vinification soignée. Pensez à aérer le vin en le carafant une heure avant le service pour exprimer toute sa complexité.
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