Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2002 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Pessac-Léognan |
Classification | Grand Cru |
Château / Domaine | Pape Clément |
Phase actuelle |
Déclin
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 75,00 € |
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Jeunesse
2002 - 2006
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Maturité
2007 - 2013
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Apogée
2014 - 2023
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Déclin
2024 - 2031+
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Le Château Pape Clément 2002 est un grand vin rouge de Bordeaux issu de l’appellation Pessac-Léognan, dans le vignoble des Graves. Ce Grand Cru classé se distingue par l’assemblage typique de la région, dominé par le Cabernet Sauvignon et le Merlot, avec parfois une touche de Petit Verdot ou de Cabernet Franc. Le millésime 2002, marqué par une météo capricieuse mais une belle fin de saison, offre un vin à la structure élégante, des tanins souples et une grande fraîcheur aromatique. La vinification, méticuleuse, met l’accent sur l’extraction douce, suivie d’un élevage en barriques de chêne, apportant complexité et potentiel de garde. Les arômes dévoilent un bouquet intense de fruits noirs, de tabac blond, de cuir, relevé d’une note de cèdre et de truffe en vieillissant.
Pessac-Léognan occupe une place à part dans le Bordelais. Située au sud de la ville de Bordeaux, cette sous-région bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des étés modérément chauds et des hivers doux. Le terroir y est caractéristique : un sol graveleux, associé à des sous-sols argilo-calcaires, favorisant le drainage et le développement racinaire profond, ce qui confère aux vins une minéralité et une élégance uniques. L’histoire du Château Pape Clément remonte au XIVe siècle, inscrit dans la tradition et l’excellence des grands vins de Bordeaux.
Pour sublimer ce Pape Clément 2002, privilégiez des plats riches et délicats qui sauront dialoguer harmonieusement avec sa structure et ses arômes évolués. Un carré d’agneau rôti, une entrecôte de bœuf grillée accompagnée de cèpes, un magret de canard aux épices douces ou encore un gibier à plume en sauce réduite trouveront leur place. Les fromages affinés de la région, comme le Saint-Nectaire ou le Cantal, s’accorderont également avec la profondeur du vin.
Je vous conseille de déguster ce cru à une température de 16-18°C, après un passage en carafe d’une trentaine de minutes pour l’aérer et révéler tous ses arômes. Si vous souhaitez l’attendre encore, il pourra évoluer favorablement en cave pendant quelques années, mais il se montre déjà à maturité pour une expérience sensorielle aboutie.
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