Vins Saint-Estèphe Château Calon Ségur - 2022

Le Château Calon Ségur 2022 est un vin rouge prestigieux de l'appellation Saint-Estèphe, situé dans la célèbre région viticole du Médoc, à Bordeaux. Bien que le blend précis de ce millésime n'ait pas été renseigné, Saint-Estèphe est traditionnellement connu pour ses assemblages de Cabernet Sauvignon et Merlot, fournissant structure et richesse. Le millésime 2022 bénéficie des sols graveleux et argilo-calcaires du terroir, idéaux pour produire des rouges puissants et raffinés. Vinifié avec soin, il reflète la maîtrise du Château Calon Ségur, dont la réputation date de plusieurs siècles. Le climat océanique tempéré de Bordeaux, avec ses étés chauds et ses hivers doux, favorise une maturation optimale des raisins, contribuant à la complexité aromatique du vin.

Pour accompagner ce Saint-Estèphe, envisagez des plats robustes qui sauront faire écho à la puissance du vin. Une côte de bœuf grillée, un gigot d'agneau aux herbes, ou un cassoulet seraient parfaits pour sublimer ses tannins et ses arômes profonds. Pour une touche locale, un gratin de pommes de terre aux cèpes, typiquement bordelais, s'alliera merveilleusement bien avec les nuances subtiles du vin.

Dégustez ce Château Calon Ségur entre 16 et 18°C pour apprécier pleinement ses arômes complexes. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre au vin de respirer et d'ouvrir ses saveurs. Lors de la dégustation, admirez sa robe intense, puis remuez le verre pour libérer ses arômes de fruits noirs, de cèdre et d'épices. Enfin, goûtez-le, en savourant ses tannins soyeux et sa longue finale persistante.