Vins Fronsac Château La Rivière - 2022

Avis Viniou

Le Château La Rivière 2022, en appellation Fronsac, est un vin rouge issu du vignoble de la rive droite de Bordeaux, une région réputée pour ses assemblages dominés par le Merlot, souvent complétés par du Cabernet Franc et parfois du Cabernet Sauvignon. Le millésime 2022 est le fruit d’une année généreuse en soleil, ayant offert des conditions idéales à la maturation du raisin. La vinification, qui respecte la tradition bordelaise, met en avant une extraction maîtrisée afin de privilégier l’élégance des tanins, et l’élevage en fût apporte complexité et structure au vin, sans masquer son fruité naturel.

Le Fronsadais bénéficie d’un terroir typique de la région de Bordeaux, composé de coteaux argilo-calcaires et de molasses, qui confère au vin profondeur et fraîcheur minérale. Ce secteur du Libournais, situé à l’ouest de Saint-Émilion, jouit d’un climat océanique tempéré, offrant des étés chauds mais rarement caniculaires, propices à une très bonne expression aromatique du Merlot. Fronsac, riche en histoire, a longtemps été reconnu pour sa qualité avant même l’essor des grands crus classés alentours, et le Château La Rivière incarne fièrement cette tradition d’excellence.

Pour un vin rouge structuré et équilibré comme ce Fronsac, des accords gourmands sont à privilégier. Pensez à une entrecôte ou à une côte de bœuf grillée, un magret de canard rôti aux épices douces, ou encore à des plats régionaux comme la lamproie à la bordelaise ou des cèpes poêlés à l’ail. Les fromages affinés à pâte dure, comme le comté ou le cantal, accompagneront aussi parfaitement sa texture ample et sa finale légèrement épicée.

Je vous conseille de déguster ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un passage en carafe de 30 minutes à une heure lui permettra de s’ouvrir pleinement et de laisser exprimer la richesse de ses arômes fruités et sa trame élégante, tout en sublimant un repas convivial ou gastronomique.