Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Sous-type | Demi-Sec |
Couleur | Blanc |
Millésime | 1998 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Sauternes |
Château / Domaine | Guiraud |
Degré d'alcool | 12 % |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 45,00 € |
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Jeunesse
1998 - 2002
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Maturité
2003 - 2012
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Apogée
2013 - 2027
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Déclin
2028 - 2037+
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Le Château Guiraud 1998 est un vin blanc délicieusement raffiné, provenant de l’illustre région de Sauternes, dans le sud de Bordeaux. Bien que l'année 1998 ne soit pas la plus fameuse de la décennie pour le Sauternais, ce vin se distingue par son profil demi-sec, un style qui offre une richesse de saveurs tout en conservant une certaine fraîcheur. Elaboré principalement à partir de cépages tels que le Sémillon et le Sauvignon Blanc, ce millésime présente un bouquet aromatique complexe, mêlant des notes de miel, d’abricot, et d'amandes grillées, signature incontournable des Sauternes. Le terroir joue un rôle clé dans l’élaboration de ces vins, avec ses sols argilo-graveleux et son microclimat unique, qui favorisent le développement de la pourriture noble, un champignon bénéfiques qui concentre les sucres et les arômes du raisin.
La région viticole de Sauternes est privilégiée par son climat tempéré, bénéficiant de la douceur océanique et de brouillards matinaux en automne, qui sont essentiels à la propagation du Botrytis cinerea, indispensable à la production de grands vins liquoreux. Cette région a une longue tradition viticole remontant à plusieurs siècles, et les vins produits ici sont réputés pour leur capacité exceptionnelle à vieillir pendant des décennies, développant des arômes et une profondeur inégalés en bouteille.
Pour sublimer ce Château Guiraud 1998, envisagez des accords avec des mets délicats tels qu'une terrine de foie gras, dont la richesse sera équilibrée par la vivacité du Sauternes. Une tarte Tatin ou une crème brûlée accentueront ses notes de fruits mûrs et de miel. Un fromage bleu, comme un Roquefort, créera un contraste étonnant avec le caractère demi-sec du vin.
Pour profiter pleinement de toute sa complexité aromatique, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C. Cela permettra à ses beaux arômes de s'épanouir sans être masqués par une fraîcheur excessive.
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