Vins Sauternes Château Guiraud - 2007

Fiche Vin

Drapeau France
Vin Blanc liquoreux Château Guiraud 2007 France Bordeaux Sauternes AOC bio
Bordeaux - Sauternes
Château Guiraud
2007

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Sous-type Liquoreux
Couleur Blanc
Millésime 2007
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bordeaux
Appellation Sauternes
Château / Domaine Guiraud
Phase actuelle
Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 45,00 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse
2007 - 2011
Maturité
2012 - 2018
Apogée
2019 - 2031
Déclin
2032 - 2046+

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Avis Viniou

Le Château Guiraud 2007 est un vin liquoreux emblématique de l’appellation Sauternes AOC, issu de la région du Sauternais, au sud de Bordeaux. Élaboré principalement à partir des cépages Sémillon et Sauvignon blanc, ce millésime 2007 se distingue par sa belle robe dorée et son intensité aromatique remarquable. Grâce au développement de la pourriture noble (Botrytis cinerea) favorisée par le microclimat local, les raisins sont cueillis à parfaite maturité, conférant au vin une richesse en sucre naturel ainsi qu’une superbe complexité aromatique : on retrouve des notes de fruits confits, d’abricot, de miel, d’acacia et de subtiles nuances de safran. Le Château Guiraud est un pionnier du bio à Sauternes, ce qui vient ajouter une dimension de pureté et de respect du terroir au profil de ce vin.

La région de Sauternes bénéficie d’un climat particulièrement propice à l’élaboration de grands vins liquoreux. Les brouillards matinaux venus du Ciron et de la Garonne favorisent le développement du Botrytis, tandis que les après-midis ensoleillés permettent de concentrer les saveurs. Les sols composés de graves, d’argiles et de sables assurent un bon drainage et une maturité optimale des baies. Sauternes possède une histoire prestigieuse et séculaire, lieu emblématique de la production de liquoreux en France et reconnu dans le monde entier.

Ce vin s’apprécie idéalement sur des accords classiques avec le foie gras, en particulier poêlé avec une pointe de fleur de sel. Il sublime également les fromages persillés comme le roquefort, mais aussi les mets sucrés-salés tels qu’un magret de canard accompagné d’une sauce aux fruits, ou des desserts à base d’abricot, de tarte tatin ou de fruits exotiques. Pour une expérience authentique, servez-le avec une lamproie à la bordelaise ou des cailles aux raisins.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Sauternes entre 8 et 10°C. Privilégiez de larges verres pour permettre aux arômes de s’exprimer et laissez le vin s’aérer quelques instants avant de le savourer. À maturité, le Château Guiraud 2007 déploie une texture onctueuse et une longueur en bouche remarquable, mais il peut encore se garder en cave pour évoluer et gagner en complexité.

Autre millésime

Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Guiraud 2024
Jeunesse

Bordeaux - Sauternes - 2024
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Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Guiraud 2023
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Drapeau FR Bordeaux Sauternes Grand Cru Château Guiraud 2022
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Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Guiraud 2022
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Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Guiraud 2022
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Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Guiraud 2019
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Drapeau FR Bordeaux Sauternes Premier Cru Château Guiraud 2017
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Drapeau FR Bordeaux Sauternes Premier Grand Cru Château Guiraud 2017
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Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Guiraud 2017
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Drapeau FR Bordeaux Sauternes Premier Cru Château Guiraud 2016
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Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Guiraud 2015
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Drapeau FR Bordeaux Sauternes Premier Cru Château Guiraud 2014
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Bordeaux - Sauternes - 2014
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Drapeau FR Bordeaux Sauternes Grand Cru Château Guiraud 2014
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Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Guiraud 2014
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Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Guiraud 2013
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Château Guiraud
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Premier Grand Cru Classé Château Guiraud 2013
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Château Guiraud
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Guiraud 2013
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Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Guiraud 2013
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Drapeau FR Bordeaux Sauternes Premier Grand Cru Classé Château Guiraud 2012
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Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Guiraud 2012
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Drapeau FR Bordeaux Sauternes Grand Cru Château Guiraud 2011
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Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Guiraud 2011
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Drapeau FR Bordeaux Sauternes Grand Cru Château Guiraud 2010
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Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Guiraud 2010
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Drapeau FR Bordeaux Sauternes Grand Cru Château Guiraud 2009
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Drapeau FR Bordeaux Sauternes Premier Cru Château Guiraud 2009
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Château Guiraud
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Premier Cru Château Guiraud 2009
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Château Guiraud
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Guiraud 2009
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Château Guiraud
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Chateau Guiraud 2009
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Chateau Guiraud
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Guiraud 2009
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Drapeau FR Bordeaux Sauternes Premier Cru Château Guiraud 2007
Apogée

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Château Guiraud
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Guiraud 2007
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Château Guiraud
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Guiraud 2007
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Drapeau FR Bordeaux Sauternes Premier Cru Château Guiraud 2006
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Château Guiraud
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Guiraud 2006
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Château Guiraud
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Guiraud 2006
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Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Guiraud 2005
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Drapeau FR Bordeaux Sauternes Premier Cru Château Guiraud 2004
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Bordeaux - Sauternes - 2004
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Drapeau FR Bordeaux Sauternes 1er Cru Classé Château Guiraud 2003
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Château Guiraud
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Guiraud 2003
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Drapeau FR Bordeaux Sauternes Premier Cru Château Guiraud 2002
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Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Guiraud 2002
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Château Guiraud
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Guiraud 2002
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Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Guiraud 2001
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Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Guiraud 2001
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Bordeaux - Sauternes - 2000
Château Guiraud
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Premier Cru Château Guiraud 1999
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Bordeaux - Sauternes - 1999
Château Guiraud
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Guiraud 1999
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1999
Château Guiraud
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Guiraud 1999
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Bordeaux - Sauternes - 1999
Château Guiraud
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Premier Cru Château Guiraud 1998
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1998
Château Guiraud
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Guiraud 1998
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Bordeaux - Sauternes - 1998
Château Guiraud
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Guiraud 1998
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1998
Château Guiraud
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Chateau Guiraud 1998
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1998
Chateau Guiraud
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Premier Cru Château Guiraud 1997
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1997
Château Guiraud
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Guiraud 1997
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1997
Château Guiraud
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Guiraud 1996
Indéterminé

Bordeaux - Sauternes - 1996
Château Guiraud
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Guiraud 1995
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1995
Château Guiraud
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Guiraud 1990
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1990
Château Guiraud
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Guiraud 1990
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Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Guiraud 1989
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1989
Château Guiraud
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Guiraud 1989
Apogée

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Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Guiraud 1986
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1986
Château Guiraud
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Guiraud 1986
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1986
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Drapeau FR Bordeaux Sauternes Premier Cru Château Guiraud 1983
Déclin

Bordeaux - Sauternes - 1983
Château Guiraud
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Guiraud 1983
Déclin

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Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Guiraud 1981
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Bordeaux - Sauternes - 1981
Château Guiraud
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Chateau Guiraud 1978
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Bordeaux - Sauternes - 1978
Chateau Guiraud
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Premier Cru Château Guiraud 1976
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Bordeaux - Sauternes - 1976
Château Guiraud
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Premier Cru Château Guiraud 1974
Déclin

Bordeaux - Sauternes - 1974
Château Guiraud
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Chateau Guiraud 1970
Déclin

Bordeaux - Sauternes - 1970
Chateau Guiraud
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Guiraud 1970
Déclin

Bordeaux - Sauternes - 1970
Château Guiraud
Drapeau FR Bordeaux Sauternes 1 GCC Chateau Guiraud 1964
Déclin

Bordeaux - Sauternes - 1964
Chateau Guiraud
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Premier Cru Château Guiraud Non Millésimé
Indéterminé

Bordeaux - Sauternes

Château Guiraud

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