Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 1997 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Saint-Estèphe |
Classification | Grand Cru |
Château / Domaine | Lafon-Rochet |
Degré d'alcool | 13 % |
Phase actuelle |
Déclin
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 65,00 € |
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Jeunesse
2000 - 2004
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Maturité
2005 - 2011
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Apogée
2012 - 2021
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Déclin
2022 - 2031+
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Le Château Lafon-Rochet 1997 est un vin rouge issu de l'appellation Saint-Estèphe, située dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux. Cette cuvée possède la distinction de Grand Cru, ce qui atteste de sa qualité et de son épaisseur gustative. Bien que l'assemblage exact ne soit pas spécifié, les vins de cette région sont généralement composés de cépages classiques bordelais tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Cabernet Franc et le Petit Verdot. L'année 1997 est reconnue pour avoir été marquée par un climat contrasté, avec un été pluvieux mais un mois de septembre ensoleillé, offrant ainsi un millésime gourmand, fruité avec des tanins fondus.
Saint-Estèphe se situe dans la partie nord du Médoc, sur la rive gauche de la Gironde. La région est connue pour ses sols à dominante d'argile et de calcaire, conférant aux vins une robustesse et une longévité remarquables. Historiquement, cette zone a toujours produit des vins tanniques, puissants et charpentés, qui, avec le temps, deviennent soyeux et complexes. Le climat y est océanique tempéré, avec une influence de l'Atlantique qui modère les températures extrêmes, permettant aux raisins de mûrir lentement et régulièrement.
Ce Saint-Estèphe accompagnerait idéalement un gigot d'agneau à l'ail et au romarin, un magret de canard aux cerises, ou encore un beef Wellington. Les plats régionaux, tels le confit de canard avec des pommes sarladaises, se marieront particulièrement bien avec les notes de fruits noirs et d'épices du vin. Pour apprécier pleinement ce vin à maturité, il est conseillé de le déguster à une température de 16-18°C. Un carafage préalable d'une heure peut également permettre d'ouvrir les arômes plus délicats.
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