| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2006 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Saint-Julien |
| Château / Domaine | Talbot |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 66,00 € |
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Jeunesse
2006 - 2010
|
Maturité
2011 - 2016
|
Apogée
2017 - 2027
|
Déclin
2028 - 2038+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Cabernet Franc | - |
| Cabernet Sauvignon | - |
| Merlot | - |
| Petit Verdot | - |
Château Talbot 2006, issu de l’appellation Saint-Julien, est un grand vin rouge du Médoc situé sur la célèbre rive gauche de Bordeaux. Ce cru est historiquement reconnu pour ses assemblages dominés par le cabernet sauvignon, complétés par le merlot et parfois une pointe de petit verdot et de cabernet franc, caractéristiques des grands vins de la région. Le millésime 2006 a bénéficié d’un climat contrasté, avec un été chaud suivi de conditions plus fraîches à la fin, ce qui a permis d'élaborer des vins équilibrés, aux tanins présents mais racés et à une belle acidité, garants d’un bon potentiel de garde. La vinification traditionnelle, conjuguée à un élevage en barriques de chêne, lui offre structure et finesse.
Saint-Julien est une appellation prestigieuse du Médoc, adossée à la Gironde, célèbre pour ses sols graveleux favorisant un excellent drainage et la maturation lente du cabernet sauvignon, le cépage roi de la région. Ce terroir unique confère aux vins élégance, complexité aromatique et capacité à vieillir avec grâce. L’histoire de Saint-Julien est indissociable des grands crus classés du Médoc, fruit du Classement de 1855, qui ont porté la notoriété de l’appellation. Le climat océanique tempéré, avec ses brises atlantiques, favorise une maturation régulière et la préservation de la fraîcheur.
Pour accompagner un Château Talbot 2006, privilégiez des mets raffinés et savoureux. Les viandes rouges grillées ou rôties telles qu’un carré d’agneau de Pauillac ou un rôti de bœuf, ainsi que les gibiers à plume mijotés sublimeront la structure du vin. Des fromages affinés à pâte dure, comme un comté vieux ou un cantal entre-deux, se marieront aussi avec élégance. Pour rester dans l’accord régional, une entrecôte à la bordelaise viendra rappeler le terroir du Médoc.
Afin d’apprécier pleinement la richesse aromatique et la complexité de Château Talbot 2006, je vous recommande de le servir à une température de 16-18°C, après une aération préalable en carafe pour offrir à ses tanins le temps de s’assouplir et révéler ses arômes de fruits noirs mûrs, d’épices douces et de sous-bois. Ce vin, désormais à belle maturité, saura séduire les amateurs de grands Bordeaux classiques.
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