Vins Haut-Médoc Château Cantemerle - 2001 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Haut-Médoc

Grand Cru

Château Cantemerle

2001

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2001
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Haut-Médoc
Classification	Grand Cru
Château / Domaine	Cantemerle
Phase actuelle	Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	45,00 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2001 - 2005

Maturité

2006 - 2012

Apogée

2013 - 2022

Déclin

2023 - 2030+

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Avis Viniou

Le Château Cantemerle 2001, Grand Cru Classé du Haut-Médoc, exprime tout le raffinement des grands vins rouges de Bordeaux. Issu d’un assemblage typiquement médocain où le cabernet sauvignon domine, épaulé par du merlot, du cabernet franc et du petit verdot, ce vin s’épanouit grâce à la maturité d’un millésime équilibré. L’année 2001, légèrement plus fraîche que la mythique 2000, a favorisé une belle finesse tannique, une fraîcheur aromatique et une structure élégante. Le terroir de graves profondes caractéristique de Cantemerle, associé à une vinification traditionnelle en cuves thermorégulées puis à un élevage de longs mois en barriques de chêne, confère ici rondeur, complexité et aptitude au vieillissement.

La région du Médoc, au nord de Bordeaux, est célèbre pour son climat océanique tempéré, adoucissant les excès et prolongeant la période de maturation des raisins. Les sols graveleux, riches en galets polis, assurent un bon drainage et emmagasinent la chaleur du soleil durant la journée, libérant cette énergie la nuit. Cette particularité donne aux vins du Médoc leur concentration, leur élégance et leur potentiel de garde. Le Haut-Médoc, berceau des plus célèbres domaines, cumule une longue histoire viticole remontant à la Renaissance et a su perpétuer une tradition d’excellence.

Ce Château Cantemerle 2001, à la robe grenat évoluée et aux arômes de fruits noirs, d’épices douces, de sous-bois et de tabac blond, séduira avec un carré d’agneau rôti à l’ail, un magret de canard aux cèpes, ou des fromages affinés tels qu’un vieux comté. Un gratin de pommes de terre à la bordelaise, riche en saveurs, flattera tout autant sa structure souple.

Pour en apprécier toutes les nuances, je vous recommande de le servir, après une légère aération, à une température de 17-18°C. N’hésitez pas à le carafer 30 minutes pour libérer toute la palette de ses arômes secondaires, témoignage de son évolution sereine en cave.

Autre millésime

Bordeaux Haut-Médoc grand cru classé en 1855 Château Cantemerle 2023

Jeunesse

Bordeaux - Haut-Médoc - 2023

Château Cantemerle

Jeunesse

Bordeaux - Haut-Médoc - 2022

Château Cantemerle

Jeunesse

Bordeaux - Haut-Médoc - 2022

Château Cantemerle

Jeunesse

Bordeaux - Haut-Médoc - 2022

Château Cantemerle

Jeunesse

Bordeaux - Haut-Médoc - 2021

Maturité

Bordeaux - Haut-Médoc - 2019

Château Cantemerle

Maturité

Bordeaux - Haut-Médoc - 2019

Château Cantemerle

Maturité

Bordeaux - Haut-Médoc - 2018

Château Cantemerle

Maturité

Bordeaux - Haut-Médoc - 2018

Château Cantemerle

Indéterminé

Bordeaux - Haut-Médoc - 2017

Château Cantemerle

Maturité

Bordeaux - Haut-Médoc - 2017

Château Cantemerle

Maturité

Bordeaux - Haut-Médoc - 2017

Château Cantemerle

Maturité

Bordeaux - Haut-Médoc - 2016

Château Cantemerle

Maturité

Bordeaux - Haut-Médoc - 2016

Château Cantemerle

Maturité

Bordeaux - Haut-Médoc - 2016

Château Cantemerle

Maturité

Bordeaux - Haut-Médoc - 2016

Château Cantemerle

Maturité

Bordeaux - Haut-Médoc - 2015

Château Cantemerle

Château Cantemerle

Apogée

Bordeaux - Haut-Médoc - 2012

Château Cantemerle

Apogée

Bordeaux - Haut-Médoc - 2012

Château Cantemerle

Apogée

Bordeaux - Haut-Médoc - 2011

Château Cantemerle

Apogée

Bordeaux - Haut-Médoc - 2011

Château Cantemerle

Apogée

Bordeaux - Haut-Médoc - 2011

Château Cantemerle

Apogée

Bordeaux - Haut-Médoc - 2010

Château Cantemerle

Apogée

Bordeaux - Haut-Médoc - 2010

Déclin

Bordeaux - Haut-Médoc - 2007

Château Cantemerle

Apogée

Bordeaux - Haut-Médoc - 2007

Château Cantemerle

Apogée

Bordeaux - Haut-Médoc - 2006

Château Cantemerle

Apogée

Bordeaux - Haut-Médoc - 2005

Château Cantemerle

Indéterminé

Bordeaux - Haut-Médoc - 1981

Château Cantemerle

Déclin

Bordeaux - Haut-Médoc - 1977

Château Cantemerle

Déclin

Bordeaux - Haut-Médoc - 1974

Château Cantemerle

Indéterminé

Bordeaux - Haut-Médoc

Château Cantemerle

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