Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2016 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Pessac-Léognan |
Classification | Pessac-Léognan |
Château / Domaine | Carbonnieux |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 38,04 € |
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Le Château Carbonnieux 2016, issu de la prestigieuse région de Pessac-Léognan dans les Graves, est un vin rouge remarquable. Bien que le cépage exact ne soit pas indiqué, les vins de la région se composent souvent de Merlot, de Cabernet Sauvignon et parfois de Cabernet Franc, ce qui confère au vin un équilibre séduisant entre structure et finesse. Le millésime 2016 a affronté une climatologie unique, alliant une fraîcheur et des précipitations avantageuses, permettant de produire des vins d'une concentration et d'une complexité remarquables. Installé sur un terroir graveleux, le Château Carbonnieux est réputé pour ses méthodes traditionnelles et innovantes de vinification. La région de Bordeaux, et plus particulièrement Pessac-Léognan, bénéficie d'un climat océanique tempéré et de sols variés, favorisant des vins élégants, parsemés de notes fruitées et épicées. Château Carbonnieux, avec son histoire remontant au XIIIe siècle, incarne une tradition viticole respectée, produisant des vins à la réputation mondiale.
Pour sublimer ce Pessac-Léognan 2016, envisagez des accords avec des plats tels qu'un magret de canard rôti ou une entrecôte grillée, qui mettraient en valeur son corps et ses tanins veloutés. Les arômes intenses de fruits noirs et d'épices se marieraient aussi harmonieusement avec un plat traditionnel comme le confit de canard accompagné de pommes de terre sarladaises, offrant une expérience gastronomique riche et authentique.
Lors de la dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température d'environ 16-18°C après un carafage d'une heure. Cela permettra aux arômes complexes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer la robe rubis intense, puis humez pour déceler les notes de fruits noirs, de cèdre et de tabac. Enfin, savourez sa structure équilibrée et ses tanins soyeux, qui offrent une belle persistance en bouche.
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