Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2015 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Saint-Émilion Grand Cru |
Classification | Premier Grand Cru Classé A |
Château / Domaine | Angélus |
Degré d'alcool | 14,5 % |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 349,00 € |
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Jeunesse
2016 - 2018
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Maturité
2019 - 2024
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Apogée
2025 - 2039
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Déclin
2040 - 2054+
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Le Château Angélus 2015 est un vin rouge prestigieux de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru, située sur la rive droite de la région de Bordeaux. Ce millésime 2015 est une année d'exception, marquée par des conditions climatiques idéales qui ont favorisé une maturation parfaite des raisins. Le vin est élaboré principalement à partir de Merlot, avec une proportion significative de Cabernet Franc, conférant une structure élégante et une complexité aromatique remarquable. Le terroir de Saint-Émilion, avec ses sols argilo-calcaires, confère au vin une minéralité et une richesse qui se reflètent dans chaque gorgée. La vinification se fait dans le respect des méthodes traditionnelles, tout en intégrant des techniques modernes pour sublimer le potentiel du fruit.
La région de Bordeaux, et plus particulièrement celle de Saint-Émilion, bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des influences maritimes qui modèrent les variations de température. Le sol diversifié de la région, mêlant argile, calcaire et gravier, contribue à la production de vins aux profonds attributs minéraux et épicés, tout en permettant un bon drainage.
Pour apprécier pleinement un Château Angélus 2015, il est préférable de l'associer à des mets de caractère. Ce vin se marie à merveille avec des viandes rouges telles qu'un tournedos Rossini, avec du canard aux cerises ou encore une côte de bœuf grillée. Les plats à base de champignons sauvages ou de truffes souligneront également ses nuances terreuses et élégantes. Pour un accord plus régional, envisagez un magret de canard aux figues.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C afin de révéler pleinement ses arômes de fruits noirs, de réglisse et de cuir. Il peut également bénéficier d'une aération préalable pour libérer toute sa complexité et sa profondeur.
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