| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2017 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Saint-Émilion Grand Cru |
| Classification | Grand Cru |
| Château / Domaine | Angélus |
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 420,00 € |
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Château Angélus 2017, Saint-Émilion Grand Cru, est un vin rouge d’exception issu majoritairement de merlot, complété par du cabernet franc et parfois une pointe de cabernet sauvignon. Ce millésime, marqué par des conditions météorologiques contrastées, révèle un équilibre rare entre maturité du fruit et fraîcheur. Le terroir d’Angélus, situé sur le fameux coteau de Saint-Émilion, offre un sol argilo-calcaire et argilo-sablonneux, favorisant une grande complexité aromatique. La vinification, menée dans le respect des traditions, met en valeur l’élégance et la puissance du cru grâce à une extraction douce et un élevage en barriques de chêne français.
Saint-Émilion est l’un des joyaux du Bordelais, mondialement reconnu pour ses vins rouges de garde. Le vignoble bénéficie d’un microclimat tempéré, protégé par la Dordogne, ainsi que de sols variés qui confèrent à chaque vin sa personnalité. L'appellation Saint-Émilion Grand Cru se situe au cœur de l’histoire viticole bordelaise, produisant des vins élégants, profonds et souvent marqués par des arômes de fruits noirs mûrs, d’épices douces, et une trame tannique fine.
Pour sublimer Château Angélus 2017, privilégiez de grands classiques de la gastronomie française : gigot d’agneau rôti, tournedos Rossini, canard aux cèpes, ou, plus régional, le magret de canard grillé accompagné de cèpes ou de pommes de terre sarladaises. Les fromages à pâte persillée comme un Saint-Agur, ou davantage typique, un vieux Saint-Nectaire, seront également de superbes compagnons de ce vin harmonieux.
À la dégustation, ouvrez la bouteille une à deux heures à l’avance, voire carafez doucement pour permettre aux arômes de bien s’épanouir. Servez le vin à une température idéale de 16-18°C. Un verre large mettra en valeur la richesse aromatique et la profondeur de ce grand vin. Vous pourrez également garder ce millésime en cave encore 10 à 15 ans pour qu’il livre pleinement son potentiel.
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