Vins Margaux Château Tertre - 1986

Le Château Tertre 1986, situé dans la prestigieuse appellation Margaux AOC du Médoc, est un vin rouge qui incarne l'élégance et la complexité typiques de cette région. Le millésime 1986 est célèbre pour avoir produit des vins de grande qualité, offrant un potentiel de garde impressionnant. Le sol graveleux du terroir de Margaux, associé à un climat maritime tempéré par la proximité de l'Océan Atlantique, favorise la maturation optimale des cépages traditionnels de Bordeaux, tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et parfois le Cabernet Franc et le Petit Verdot. Bien que le "blend" précis ne soit pas spécifié, on peut supposer une forte dominance du Cabernet Sauvignon, caractéristique des grands Margaux. La vinification soignée accentue la finesse des tanins et la complexité aromatique du vin.

La région de Bordeaux, particulièrement le Médoc, est renommée pour ses crus classés et son histoire viticole riche. Margaux, l'une des sous-régions les plus prestigieuses, est souvent décrite comme produisant les vins les plus élégants et parfumés du Médoc. Son sol unique de graves contribue à une excellente régulation de l'eau et un drainage parfait, ce qui est indispensable pour la qualité des raisins.

En termes d'accords mets-vins, le Château Tertre 1986 se marie admirablement avec des plats raffinés. Imaginez-le accompagné d'un filet de bœuf rôti aux cèpes, d'un gigot d'agneau à la provençale ou encore d'un pigeon aux olives. Pour découvrir la finesse de ce Margaux avec un plat régional, un magret de canard sauce au vin serait un choix délicat et harmonieux.

Pour une dégustation optimale, ce vin doit être servi à une température de 16-18°C. Pensez à le décanter une heure avant la dégustation pour lui permettre de libérer toute sa palette aromatique complexe, allant des fruits noirs mûrs aux notes délicates de tabac et de cuir.