Vins Pauillac Château Latour - 1971 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Pauillac

Château Latour

1971

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	1971
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Pauillac
Château / Domaine	Latour
Phase actuelle	Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	450,00 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

1971 - 1975

Maturité

1976 - 1986

Apogée

1987 - 2012

Déclin

2013 - 2033+

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Avis Viniou

Le Château Latour 1971 est un vin rouge de la célèbre appellation Pauillac, située dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux, plus précisément dans le Médoc. Ce millésime, bien que n'ayant pas la réputation exceptionnelle d'autres années comme 1961 ou 1982, reste toutefois une belle expression du savoir-faire du Château Latour. Bien qu'il n'existe pas de détails spécifiques sur l'assemblage de ce millésime, les vins de Pauillac sont traditionnellement composés majoritairement de Cabernet Sauvignon, accompagné de Merlot, de Cabernet Franc et parfois d'une touche de Petit Verdot. Ces cépages confèrent au vin sa structure, son corps et son potentiel de garde.

La région de Pauillac bénéficie d'un climat océanique tempéré avec des influences de l'Atlantique qui assurent des hivers doux et des étés relativement humides. Le sol graveleux typique de cette partie de la Gironde favorise un excellent drainage, ce qui est crucial pour la culture de la vigne et explique la grandeur des vins de Pauillac. Ces sols permettent aux racines de plonger profondément et de résister aux aléas climatiques, apportant complexité et finesse aux vins.

Pour accompagner un Château Latour 1971, il est judicieux d'opter pour des mets à la hauteur de son élégance et de sa profondeur. Un filet de bœuf en croûte, également connu sous le nom de bœuf Wellington, ou encore un gigot d'agneau aux herbes de Provence se marieront particulièrement bien avec la structure tannique et la richesse aromatique de ce vin. Les fromages à pâte dure, comme un vieux comté ou un gruyère affiné, pourraient également convenir parfaitement en fin de repas.

Pour la dégustation de ce vin d'exception, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Il est également recommandé de le laisser s'aérer un moment avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement.

Autre millésime

Jeunesse

Bordeaux - Pauillac - 2022

Château Latour

Jeunesse

Bordeaux - Pauillac - 2021

Château Latour

Maturité

Bordeaux - Pauillac - 2020

Château Latour

Maturité

Bordeaux - Pauillac - 2019

Château Latour

Maturité

Bordeaux - Pauillac - 2018

Château Latour

Maturité

Bordeaux - Pauillac - 2017

Château Latour

Maturité

Bordeaux - Pauillac - 2016

Château Latour

Maturité

Bordeaux - Pauillac - 2015

Château Latour

Maturité

Bordeaux - Pauillac - 2015

Château Latour

Maturité

Bordeaux - Pauillac - 2013

Château Latour

Maturité

Bordeaux - Pauillac - 2012

Château Latour

Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2010

Château Latour

Maturité

Bordeaux - Pauillac - 2008

Chateau Latour

Maturité

Bordeaux - Pauillac - 2006

Château Latour

Maturité

Bordeaux - Pauillac - 2005

Château Latour

Apogée

Bordeaux - Pauillac - 2003

Château Latour

Déclin

Bordeaux - Pauillac - 2000

Château Latour

Apogée

Bordeaux - Pauillac - 1999

Château Latour

Apogée

Bordeaux - Pauillac - 1998

Château Latour

Indéterminé

Bordeaux - Pauillac - 1998

Château Latour

Apogée

Bordeaux - Pauillac - 1996

Château Latour

Indéterminé

Bordeaux - Pauillac - 1996

Château Latour

Apogée

Bordeaux - Pauillac - 1995

Château Latour

Apogée

Bordeaux - Pauillac - 1994

Château Latour

Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1993

Château Latour

Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1992

Château Latour

Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1991

Château Latour

Apogée

Bordeaux - Pauillac - 1990

Château Latour

Apogée

Bordeaux - Pauillac - 1989

Chateau Latour

Bordeaux Pauillac 1er Cru Classé Château Latour 1989

Apogée

Bordeaux - Pauillac - 1989

Château Latour

Indéterminé

Bordeaux - Pauillac - 1987

Château Latour

Apogée

Bordeaux - Pauillac - 1985

Château Latour

Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1984

Château Latour

Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1982

Chateau Latour

Apogée

Bordeaux - Pauillac - 1982

Château Latour

Apogée

Bordeaux - Pauillac - 1979

Château Latour

Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1978

Château Latour

Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1978

Château Latour

Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1977

Château Latour

Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1976

Château Latour

Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1975

Château Latour

Indéterminé

Bordeaux - Pauillac - 1973

Château Latour

Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1972

Château Latour

Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1970

Château Latour

Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1968

Château Latour

Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1964

Château Latour

Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1960

Château Latour

Indéterminé

Bordeaux - Pauillac - 1953

Château Latour

Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1946

Château Latour

Déclin

Bordeaux - Pauillac - 1945

Château Latour

Indéterminé

Bordeaux - Pauillac - 1943

Château Latour

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