| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 1986 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Pauillac |
| Château / Domaine | Latour |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 1 300,00 € |
|---|
──── 🍷 ────
👉 Ou découvrez l'application en détail
Viniou – la gestion de votre cave simplifiée
|
Jeunesse
1986 - 1992
|
Maturité
1993 - 2005
|
Apogée
2006 - 2025
|
Déclin
2026 - 2045+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Cabernet Sauvignon | 94 % |
| Merlot | 5 % |
| Cabernet Franc | 1 % |
Le Château Latour 1986, grand vin du Médoc en Pauillac AOC, incarne l’excellence absolue des vins de Bordeaux. Ce millésime, considéré comme l’un des plus réussis du XXe siècle, met à l’honneur le cépage cabernet-sauvignon, complété par du merlot, avec parfois une touche de petit verdot et de cabernet franc selon les assemblages du domaine. Les vieilles vignes du célèbre enclos de Latour puisent leur concentration dans des graves profondes, permettant un drainage exceptionnel et des maturités optimales. La vinification est aussi prestigieuse que rigoureuse : élevage en barriques neuves, extraction maîtrisée et longue garde sont ici la norme, apportant à ce millésime 1986 une structure majestueuse, une profondeur de fruit, des tanins soyeux et une finale persistante sur les arômes de cassis, de cèdre, de tabac blond et de pierre à fusil.
Le vignoble de Pauillac s’étend sur la rive gauche de la Gironde, au cœur du Médoc, et bénéficie d’un microclimat tempéré par le fleuve. Les sols graveleux, riches en galets et en sables, emmagasinent la chaleur et restituent lentement leur énergie, favorisant ainsi une maturation lente et régulière des raisins. Région de tradition, Pauillac est synonyme de puissance et d’élégance, concentrant certains des plus grands crus classés de Bordeaux, dont Château Latour est le fleuron.
Un Pauillac de cette envergure accompagne à merveille une belle côte de bœuf grillée, un carré d’agneau de Pauillac rôti, ou un gibier à plumes en sauce. Pour sublimer l’accord, misez aussi sur des cèpes à la bordelaise ou une tourte périgourdine aux truffes, qui feront écho à la complexité aromatique et à la puissance du vin. Fromages affinés à pâte dure, comme un vieux comté ou un mimolette extra-vieille, trouvent également leur place auprès de ce grand vin.
Pour savourer pleinement un Château Latour 1986 à maturité, ouvrez la bouteille délicatement et carafée-la si nécessaire, en particulier si un dépôt naturel s’est formé. Servez-le à une température de 17-18°C pour révéler la palette aromatique et la texture soyeuse de ce vin d’exception.
Optimisez la gestion de votre cave à Vins grâce à Viniou !
Suivez, organisez et découvrez vos Vins en toute simplicité.
Téléchargez Viniou dès maintenant et transformez la gestion de votre cave à Vins en une expérience fluide et intuitive !
Toutes les informations que vous voyez ici sur la bouteille Vins Pauillac Château Latour - 1986 peuvent être ajoutées automatiquement pour vos propres Vins via l'application Viniou en saisissant simplement le nom de votre Vins ou en scannant son étiquette. Profitez de notre outil de gestion de cave à vin pour créer et organiser vos fiches de Vins personnalisées en un clin d'œil.