| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Saint-Émilion Grand Cru |
| Classification | Grand Cru |
| Château / Domaine | Yon-Figeac |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 29,90 € |
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Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2029
|
Apogée
2030 - 2039
|
Déclin
2040 - 2044+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Merlot | 80 % |
| Cabernet Franc | 20 % |
Le Château Yon-Figeac 2020 est un vin rouge issu de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru, dans la région viticole renommée de Bordeaux, précisément dans le Libournais. Ce millésime 2020 est représentatif de son terroir, où l'on trouve principalement des sols argilo-calcaires et graveleux, idéaux pour l'épanouissement des cépages de la région. Bien que la composition précise du vin ne soit pas mentionnée, Saint-Émilion est typiquement dominé par le Merlot, souvent accompagné de Cabernet Franc et parfois d'un soupçon de Cabernet Sauvignon. La vinification d’un Grand Cru suit des méthodes rigoureuses pour révéler toute la complexité et l'élégance du terroir.
Le Libournais, et en particulier Saint-Émilion, bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des étés chauds et des hivers doux, ce qui favorise une belle maturation des raisins. L’histoire viticole de Saint-Émilion remonte à plusieurs siècles, reconnue pour ses vins raffinés qui allient structure et finesse.
Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme un filet de bœuf en croûte ou un magret de canard. Les plats en sauce à base de champignons ou de truffes feront également ressortir la richesse et l'élégance du vin. Ne manquez pas de considérer des spécialités régionales telles que le lamproie à la bordelaise.
Lors de la dégustation, servez le Château Yon-Figeac à une température idéale de 16-18°C. Il est recommandé de le décanter une heure avant le service afin d’aérer le vin et de diminuer la perception de ses tanins, permettant ainsi aux arômes de se déployer pleinement. Ce vin prometteur gagnera à être conservé quelques années en cave, pour continuer à affiner son profil aromatique.
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