Vins Saint-Estèphe Calon Ségur - 2016

Avis Viniou

Le Château Calon Ségur 2016 est un vin d'exception provenant de la prestigieuse appellation Saint-Estèphe située dans la région de Bordeaux, en France. Ce vin rouge est classé Grand Cru, reflétant une qualité et une finesse qui se distinguent parmi les crus du Médoc. Bien que le millésime 2016 ne soit pas expressément mentionné dans le blend, les vins de cette région reposent généralement sur un assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et souvent un petit pourcentage de Cabernet Franc, ce qui confère à ce vin son caractère robustesse et sa complexité. Le millésime 2016 est réputé pour sa maturité et son équilibre grâce à des conditions climatiques idéales pendant la saison de croissance. Le vignoble du Château Calon Ségur repose sur des sols graveleux typiques de Saint-Estèphe, qui favorisent un drainage efficace et permettent aux cépages nobles de s'épanouir pleinement.

La région viticole du Médoc bénéficie d'un climat océanique tempéré qui combine influence maritime et protection naturelle grâce à la proximité de l'estuaire de la Gironde. Ce terroir unique contribue au style particulier des vins de Saint-Estèphe, reconnus pour leur structure tannique et leur long potentiel de garde. L'histoire de la région remonte à l'époque romaine, et ses traditions viticoles se sont épanouies au fil des siècles, en faisant une référence mondiale pour les amateurs de grands vins rouges.

Pour mettre en valeur la sophistication du Château Calon Ségur 2016, il est conseillé de l'associer à des plats de caractère tels qu'un carré d'agneau rôti aux herbes ou un bœuf en croûte. Des fromages à pâte dure et affinés comme le Cantal ou le Comté peuvent également sublimer ce vin. En ce qui concerne la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C, après une aération d'au moins une heure qui permettra aux arômes complexes de se libérer et de s'apprécier pleinement.