Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Château Beaucastel 2015 France Vallée du Rhône Châteauneuf-du-pape AOC bio
Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape
Château Beaucastel
2015

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2015
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Vallée du Rhône
Appellation Châteauneuf-du-pape
Château / Domaine Beaucastel
Phase actuelle
Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 77,50 €

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⭐ Noté 4.9/5 sur les stores

Avis Viniou

Le Château de Beaucastel 2015, issu de l’appellation Châteauneuf-du-Pape, est un vin rouge d’exception de la Vallée du Rhône méridionale, élaboré selon les principes de l'agriculture biologique. Ce domaine emblématique privilégie les assemblages traditionnels, réunissant les treize cépages autorisés par l’appellation, avec une prépondérance de Grenache, Mourvèdre, Syrah et du Counoise, qui confèrent complexité, structure, épices et profondeur au vin. Le millésime 2015, solaire et harmonieux, offre une belle concentration aromatique, où s’entrelacent des notes de fruits noirs, d’épices douces, de garrigue, accompagnées par des tanins polis et une belle fraîcheur. La vinification, minutieuse, inclut une fermentation traditionnelle suivie d’un élevage en foudres pendant un an, favorisant équilibre et potentiel de garde.

Châteauneuf-du-Pape doit sa réputation à un terroir exceptionnel, caractérisé par ses fameux galets roulés qui emmagasinent la chaleur du jour pour la restituer aux vignes durant la nuit, favorisant ainsi une maturation optimale des raisins. Le climat méditerranéen, chaud, sec et venté, participe à la concentration et à la richesse aromatique des vins. Son histoire est indissociable de la papauté d’Avignon dès le XIVe siècle ; les papes ont contribué à l’essor viticole de la région et à la renommée de l’appellation aujourd’hui mondialement reconnue.

Ce vin puissant, généreux et envoûtant réclame des mets à la hauteur de sa complexité. Il se révèle superbe sur un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, une daube de bœuf à la provençale, ou encore avec des plats en sauce relevés, tels qu’un tajine d’agneau aux fruits secs. Un fromage affiné de type tomme de brebis ou un Saint-Nectaire se marieront également parfaitement avec ses saveurs gourmandes. Les plats méditerranéens mettant l’accent sur la tomate, l’olive noire et les épices conviendront tout autant.

Pour une dégustation optimale, je conseille de carafer le vin une heure à l’avance afin de révéler toute sa palette aromatique, et de le servir à une température de 16-18°C. Ce vin s’apprécie dès maintenant mais pourra aussi s’épanouir et gagner en complexité après quelques années de garde supplémentaires.

Autre millésime

Indéterminé
Indéterminé
Indéterminé
Indéterminé

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