Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2013 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Languedoc |
Appellation | Non spécifié |
Château / Domaine | La Grange des Pères |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 125,00 € |
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Jeunesse
2013 - 2017
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Maturité
2018 - 2022
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Apogée
2023 - 2032
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Déclin
2033 - 2042+
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Le Domaine La Grange des Pères 2013 est aujourd’hui une véritable icône du Languedoc. Ce vin rouge, à la personnalité affirmée, provient de parcelles soigneusement sélectionnées à Aniane. Le millésime 2013, reconnu pour sa fraîcheur et son équilibre, a donné naissance à un vin profond et complexe. Même si l’assemblage exact n’est pas précisé, La Grange des Pères est généralement composé de syrah, mourvèdre, cabernet sauvignon et un soupçon de counoise, élevés séparément en barriques pendant 24 mois avant l’assemblage final. La vinification traditionnelle et l’élevage long mettent en valeur la richesse du fruit, la finesse des tanins et la longueur en bouche, sans jamais sombrer dans la lourdeur.
Le Languedoc, riche d’une histoire viticole millénaire, bénéficie ici d’un terroir exceptionnel : sols argilo-calcaires, galets roulés, influences méditerranéennes tempérées par l’altitude et la proximité des contreforts cévenols. Ces conditions uniques favorisent une maturité optimale des raisins tout en préservant la fraîcheur et l’élégance. La région s’est imposée ces dernières décennies comme l’un des terreaux les plus dynamiques et qualitatifs de France, avec des vignerons passionnés qui revisitent les grands classiques, dont le Domaine La Grange des Pères fait figure de pionnier.
Pour sublimer ce vin de caractère, privilégiez des plats également dotés d’une belle profondeur aromatique. Les viandes rouges rôties ou grillées, l’agneau de Lozère aux herbes, un magret de canard poêlé ou encore un cassoulet maison du Languedoc seront des compagnons idéaux. Des fromages affinés comme un vieux laguiole ou un roquefort viennent aussi souligner la structure et la complexité de cette cuvée.
Je vous conseille de carafer le vin au moins une heure avant le service, pour lui permettre de s’exprimer pleinement. Servez-le à une température de 16-18°C afin de révéler l’harmonie de ses arômes et la suavité de sa texture en bouche.
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