Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2012 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Pessac-Léognan |
Château / Domaine | Cruzeau |
Degré d'alcool | 13,5 % |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 26,50 € |
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Jeunesse
2012 - 2016
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Maturité
2017 - 2022
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Apogée
2023 - 2028
|
Déclin
2029 - 2034+
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Le Château Cruzeau 2012 est un vin rouge issu de l’appellation Pessac-Léognan, au cœur de l’illustre région des Graves, Bordeaux. Bien que la fiche technique ne précise pas l’assemblage, la tradition locale privilégie le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le millésime 2012, marqué par des conditions climatiques contrastées, offre des vins équilibrés : la fraîcheur du printemps, suivie d’un été sec, a donné une maturité classique avec une belle structure tannique et des notes de fruits mûrs, d’épices, et une légère touche fumée, typique des Graves. La vinification suit le respect des traditions bordelaises, associant cuvaison contrôlée et élevage soigné en barriques pour apporter complexité et rondeur.
La région de Pessac-Léognan bénéficie d’un climat océanique tempéré. Les précipitations modérées, l’ensoleillement généreux et la proximité de la forêt landaise tempèrent les extrêmes, favorisant une maturation lente et régulière des raisins. Les sols de graves profondes — un mélange de galets, de cailloux et de sable, enrichis d’argile en sous-sol — sont le cœur du terroir et confèrent aux vins leur élégance et une jolie minéralité. Pessac-Léognan est une terre historique de Bordeaux, reconnue dès le Moyen Âge et berceau de grands crus réputés pour leur finesse.
Pour sublimer un Château Cruzeau 2012, pensez à des plats de caractère : une côte de bœuf grillée, un magret de canard rôti, ou encore un gigot d’agneau de Pauillac. Les mets traditionnels du Sud-Ouest, comme un confit de canard ou une lamproie à la bordelaise, seront également des compagnons parfaits pour ce vin. Les fromages affinés tels qu’un comté ou un vieux cantal complèteront également ce tableau gourmand.
Servez ce Pessac-Léognan entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d’une heure pour permettre aux arômes de s’épanouir pleinement. Ce vin arrivé à maturité s’ouvre désormais sur son bouquet complexe, tout en gardant une belle fraîcheur en bouche.
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