Vins Fronsac Château La Rivière - 2023

Avis Viniou

Le Château La Rivière 2023 est un vin rouge issu de l’appellation Fronsac AOC, dans le Libournais, l’une des zones les plus réputées de la rive droite bordelaise. Bien que l’assemblage précis ne soit pas indiqué, les vins de Fronsac sont traditionnellement élaborés majoritairement à partir de Merlot, complété par du Cabernet Franc et parfois un peu de Cabernet Sauvignon, offrant des cuvées souples, aromatiques et généreuses. Le millésime 2023, encore très jeune, laisse présager un vin plein de fraîcheur, porté par le fruit, avec des tanins vifs et une belle acidité qui témoigne de la jeunesse du vin. Les terroirs argilo-calcaires de Fronsac apportent de la structure et de la minéralité, tandis que le soin apporté à la maturité du raisin confère à ce Château La Rivière une expression gourmande, équilibrée et accessible.

La région de Fronsac, à une dizaine de kilomètres à l’ouest de Saint-Émilion, est réputée pour son relief de coteaux et de plateaux riches en argiles, calcaires et sables. Ce terroir sculpte des vins souvent puissants et élégants, mais aussi très expressifs dès leur jeunesse. Le climat océanique tempéré, atténué par la Dordogne toute proche, protège la vigne des extrêmes de température, favorisant une maturation lente et régulière du raisin. Historiquement, Fronsac jouit d’un prestige ancien ; ce vignoble était déjà apprécié sous Louis XIV. Aujourd’hui, il continue de séduire les amateurs grâce à son excellent rapport qualité-prix.

Pour accompagner ce Fronsac jeune, privilégiez une cuisine conviviale et familiale, comme une entrecôte grillée, un magret de canard aux cèpes, ou encore un agneau rôti aux herbes. Côté plats régionaux, le confit de canard ou les côtes de porc à la bordelaise feront ressortir la gourmandise du vin. Les fromages à pâte molle et légèrement affinés, comme un brie ou un saint-nectaire, s’y marieront également avec bonheur.

Ce millésime 2023, encore juvénile, exprimera tout son potentiel après un carafage d’une à deux heures, idéalement servi entre 16 et 18°C. N’hésitez pas à l’attendre encore quelques années en cave pour gagner en complexité, mais il saura déjà procurer beaucoup de plaisir sur la fraîcheur de son fruit.