Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2023 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Pessac-Léognan |
Château / Domaine | Fieuzal |
Phase actuelle |
Jeunesse
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Jeunesse
2024 - 2025
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Maturité
2026 - 2030
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Apogée
2031 - 2037
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Déclin
2038 - 2047+
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Le Château Fieuzal 2023, en appellation Pessac-Léognan, incarne parfaitement l’élégance et la complexité caractéristique de cette prestigieuse rive gauche bordelaise. Ce vin rouge, issu d’un assemblage typique de la région mêlant principalement du Cabernet Sauvignon, du Merlot, complétés parfois par du Petit Verdot ou du Cabernet Franc, exprime toute la richesse du millésime 2023, marqué par une maturité remarquable des baies grâce à une météo clémente. Le terroir graveleux et bien drainé de Fieuzal, allié à un savoir-faire traditionnel enrichi de touches modernes dans la vinification, confère au vin une structure harmonieuse, des tanins fins et une palette aromatique nuancée, allant des fruits noirs mûrs aux notes épicées et toastées.
La région de Pessac-Léognan est réputée pour être le berceau historique des grands vins de Bordeaux. Son climat océanique tempéré, ses sols mêlant graves, sable et argile, assurent une maturation lente et régulière du raisin, gage d’un équilibre naturel entre fraîcheur et concentration. L’histoire viticole de cette appellation remonte au Moyen Âge et de nombreux domaines prestigieux, comme le Château Fieuzal, perpétuent cette tradition en recherchant l’excellence à chaque vendange.
Pour valoriser la finesse et la profondeur du Château Fieuzal 2023, mariez-le à une cuisine raffinée et savoureuse. Il accompagnera merveilleusement un filet de bœuf en croûte, un agneau de Pauillac rôti aux herbes, ou encore un magret de canard aux figues. Les plats locaux tels qu’une entrecôte bordelaise ou un confit de canard révèleront aussi tout son potentiel.
Servez ce vin à une température de 16-18°C après l’avoir carafé une à deux heures. Cette pratique lui permettra d’exprimer toute la complexité de son bouquet et d’arrondir ses tanins encore jeunes, surtout pour un millésime aussi récent que 2023.
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