Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2022 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Pessac-Léognan |
Château / Domaine | Cruzeau |
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Le Château Cruzeau 2022 est un vin rouge issu de l’appellation prestigieuse Pessac-Léognan, au cœur de la région des Graves, à Bordeaux. Traditionnellement composé de cépages typiques bordelais tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et parfois une touche de Cabernet Franc, ce vin incarne l’élégance et la structure des grands rouges du sud de Bordeaux. Le millésime 2022 se caractérise par une belle maturité des raisins, favorisant une expression aromatique intense et une structure tanique soyeuse. Le terroir de Pessac-Léognan, où prédominent des sols graveleux mêlés à des sables argileux, confère profondeur et grande complexité à ce vin, tandis que la vinification traditionnelle en cuves puis l’élevage en fûts de chêne apportent finesse et potentiel de garde.
La région de Pessac-Léognan, située à proximité immédiate de la ville de Bordeaux, bénéficie d’un climat océanique tempéré caractérisé par une bonne répartition des précipitations, des hivers doux et des étés assez chauds. Cette combinaison, associée aux fameuses graves qui apportent drainage et chaleur au vignoble, permet une maturité optimale des cépages rouges. Le vignoble, ancré dans une longue tradition datant du Moyen Âge, est aujourd’hui reconnu pour l’élégance de ses vins, associant puissance aromatique, équilibre et longueur en bouche.
Pour accompagner le Château Cruzeau 2022, privilégiez des plats à la texture soyeuse et aux saveurs puissantes. Une côte de bœuf grillée, un carré d’agneau rôti aux herbes de Provence ou encore un magret de canard aux cèpes seront des accords régionaux raffinés. La volaille de Bresse rôtie ou un gratin de cèpes à la bordelaise sauront également mettre en valeur les tanins fins et la belle matière de ce vin.
Je recommande de servir le Château Cruzeau 2022 entre 16 et 18°C, après éventuellement l’avoir décanté une heure pour révéler toute la richesse de ses arômes. Ce vin pourra évoluer favorablement en cave durant cinq à dix ans, acquérant complexité et harmonie.
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