Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2023 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Graves |
Château / Domaine | Carolle |
Phase actuelle |
Jeunesse
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 24,00 € |
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Jeunesse
2023 - 2027
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Maturité
2028 - 2033
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Apogée
2034 - 2039
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Déclin
2040 - 2045+
|
Le Château Carolle 2023 est un vin rouge issu de la prestigieuse région de Bordeaux, plus précisément de l'appellation Graves AOC. Ce millésime, encore jeune, promet une belle expression des caractéristiques typiques de cette aire viticole. Les vins de Graves tirent leur nom des sols graveleux sur lesquels les vignes s'épanouissent, offrant une excellente capacité de drainage et une minéralité distincte. Bien que ce vin ne précise pas son assemblage, on peut imaginer une combinaison classique bordelaise dominée par le Cabernet Sauvignon et le Merlot, qui apporte à la fois structure et rondeur. La vinification traditionnelle pratiquée dans les domaines de cette région assure au vin une qualité et une longévité certaines.
La région de Graves, située sur la rive gauche de la Garonne au sud de Bordeaux, bénéficie d'un climat océanique tempéré avec une bonne influence des courants maritimes. Cela permet une maturation parfaite des raisins avec des étés chauds et des hivers doux. Ce climat, associé au sol graveleux empreint de sable et de cailloux, favorise la production de vins puissants et élégants. Historiquement, Graves est une des plus anciennes régions viticoles de Bordeaux, célèbre pour sa capacité à produire à la fois des vins rouges et des vins blancs de qualité.
Pour magnifier ce rouge de Graves, il serait idéal de l'accompagner de plats de viande rouge grillée ou en sauce, comme un magret de canard au poivre vert ou un plateau de fromages affinés. Les plats régionaux tels que l'entrecôte bordelaise ou un confit de canard seront également des choix savoureux qui sublimeront les arômes du vin.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa structure. Laissez-le s'aérer un moment avant la dégustation pour que ses saveurs se déploient pleinement. En somme, le Château Carolle 2023, avec son potentiel et sa jeunesse, promet une belle expérience de dégustation qui ne manquera pas de s'intensifier avec l'âge.
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