Vins Graves Château Carolle - 2023

Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Château Carolle 2023 France Bordeaux Graves AOC
Bordeaux - Graves
Château Carolle
2023

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2023
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bordeaux
Appellation Graves
Château / Domaine Carolle
Phase actuelle
Jeunesse

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 15,50 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse
2024 - 2025
Maturité
2026 - 2028
Apogée
2029 - 2034
Déclin
2035 - 2037+

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Avis Viniou

Le Château Carolle 2023 est un vin rouge originaire de l'une des régions viticoles les plus prestigieuses de France, les Graves, dans l'appellation Graves AOC de Bordeaux. Bien que les détails sur le cépage et la vinification particulière ne soient pas précisés, les Graves sont connus pour produire des vins avec un équilibre harmonieux de complexité et d'élégance, souvent réalisés à partir d'assemblages de cépages classiques bordelais comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le millésime 2023 promet une très belle expression du terroir, grâce à un climat qui, bien que variable, a offert pendant cette année de bonnes conditions de maturation pour la vigne.

La région viticole de Graves se distingue par un climat maritime tempéré, influencé par la proximité de l'océan Atlantique et des forêts qui en modèrent les extrêmes climatiques. Les sols sont essentiellement constitués de graves, ces graviers et galets qui confèrent aux vins leur minéralité singulière et favorisent un excellent drainage, vital pour la vigne surtout lors d'années pluvieuses. Avec une riche histoire datée de l'époque romaine où la vigne était déjà cultivée, les Graves demeurent une icône de la qualité bordelaise.

Pour sublimer les arômes et les tannins de ce vin grave, vous pourriez l'associer à des mets tels qu'un magret de canard rôti, un agneau de Pauillac, ou encore une entrecôte bordelaise pour respecter les accords régionaux. Les notes fruitées et épicées du vin se marieront aussi avec des plats mijotés, comme un bœuf bourguignon ou un cassoulet.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin rouge à une température de 16-18°C pour que ses arômes se révèlent pleinement. Une légère aération ou un passage en carafe avant dégustation pourrait aussi bénéficier à son jeune âge et intensifier encore plus l'expérience gustative.

Autre millésime

Drapeau FR Bordeaux Graves Château Carolle 2023
Jeunesse

Bordeaux - Graves - 2023
Château Carolle
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Bordeaux - Graves - 2023
Château Carolle
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Chateau de Carolle
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Chateau de Carolle
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Apogée

Bordeaux - Graves - 2010
Château Carolle
Drapeau FR Bordeaux Graves Château de Carolle 2001
Déclin

Bordeaux - Graves - 2001
Château de Carolle
Drapeau FR Bordeaux Graves Château Carolle Non Millésimé
Indéterminé

Bordeaux - Graves

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