Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2023 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Graves |
Château / Domaine | Carolle |
Degré d'alcool | 13,5 % |
Phase actuelle |
Jeunesse
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 15,50 € |
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Jeunesse
2024 - 2025
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Maturité
2026 - 2029
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Apogée
2030 - 2037
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Déclin
2038 - 2042+
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Le Château Carolle 2023 est un vin rouge de l'appellation Graves AOC, située dans la majestueuse région de Bordeaux, France. Ce millésime est élaboré à partir de cépages typiques de la région, souvent un assemblage de Merlot et de Cabernet Sauvignon, bien que la composition exacte ne soit pas spécifiée ici. Les vins de Graves sont réputés pour leur élégance, leurs arômes de fruits rouges et noirs, enrobés de notes boisées et épicées dues à un élevage soigné en fûts de chêne.
La région de Graves, située au sud de Bordeaux, bénéficie d'un climat océanique tempéré, caractérisé par des étés chauds et des hivers doux, favorable à la maturation des raisins. Les sols de Graves sont surtout composés de graves, un type de sol caillouteux qui se réchauffe rapidement, optimisant ainsi la maturité phénolique des raisins et offrant des conditions idéales pour produire des vins fins et structurés. L'histoire de la région est riche, considérée comme le berceau du vignoble bordelais, avec une longue tradition viticole remontant à l'époque romaine.
Pour accompagner ce Graves AOC 2023, pensez à des mets raffinés qui mettront en valeur ses qualités gustatives. Un magret de canard grillé, un gigot d'agneau rôti ou une entrecôte à la bordelaise seraient des plats de choix. Les fromages à pâte dure, comme le Comté affiné, s’associent également très bien avec la structure de ce vin. Pour rester dans les spécialités locales, une lamproie à la bordelaise serait un mariage traditionnel et savoureux.
Ce vin se dégustera idéalement entre 16 et 18 °C, une température qui révèlera toutes ses nuances aromatiques. Optez pour une aération préalable d'environ une heure pour permettre à ses arômes de s'épanouir pleinement. Cela contribuera à une expérience de dégustation optimale, où la richesse et la complexité de ce Graves 2023 pourront pleinement s'exprimer.
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