Vins Graves Château Carolle - 2020

Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Château Carolle 2020 France Bordeaux Graves AOC
Bordeaux - Graves
Château Carolle
2020

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2020
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bordeaux
Appellation Graves
Château / Domaine Carolle
Degré d'alcool 13 %
Phase actuelle
Maturité

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Phases de vieillissement

Jeunesse
2021 - 2022
Maturité
2023 - 2026
Apogée
2027 - 2031
Déclin
2032 - 2039+

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Avis Viniou

Le Château Carolle 2020 est un vin rouge de l'appellation Graves, située dans la prestigieuse région de Bordeaux, en France. Ce millésime de 2020 promet une belle expression du terroir unique des Graves, largement réputé pour ses sols graveleux qui offrent une excellente drainage et chaleur, favorisant ainsi une maturation optimale des raisins. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, les vins de cette région sont traditionnellement élaborés à partir de Cabernet Sauvignon et de Merlot, souvent accompagnés d'un peu de Cabernet Franc ou de Petit Verdot, contribuant à créer des vins équilibrés et structurés. La vinification classique en Bordeaux met l’accent sur l’élégance et le potentiel de garde, donnant un vin doté d’une belle structure tannique et d’arômes complexes.

La région des Graves bénéficie d’un climat océanique tempéré, profitant des influences de l'Atlantique. Les hivers y sont doux et les étés relativement chauds, assurant une bonne qualité de maturité pour les raisins. L’histoire viticole des Graves est riche, étant l'une des toutes premières régions bordelaises à avoir été cultivée pour la viticulture, ce qui lui confère une réputation bien établie.

Pour des accords mets-vins, ce Graves rouge accompagnera admirablement bien des viandes rouges grillées, du canard rôti ou un gigot d'agneau. Vous pouvez aussi l'associer à des plats régionaux comme le bœuf de Bazas ou un gratin de pommes de terre à la bordelaise. Profitez également d'un plateau de fromages affinés, notamment des fromages à pâte dure, pour accompagner ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Château Carolle 2020, servez-le à une température de 16-18°C. N’hésitez pas à le carafer une heure avant la dégustation pour lui permettre de s’ouvrir et de révéler toute sa palette aromatique.

Autre millésime

Drapeau FR Bordeaux Graves Château Carolle 2023
Jeunesse

Bordeaux - Graves - 2023
Château Carolle
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Château Carolle
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Apogée

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Château Carolle
Drapeau FR Bordeaux Graves Château de Carolle 2001
Déclin

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Château de Carolle
Drapeau FR Bordeaux Graves Château Carolle Non Millésimé
Indéterminé

Bordeaux - Graves

Château Carolle

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