Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2023 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Graves |
Château / Domaine | Carolle |
Phase actuelle |
Jeunesse
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 15,50 € |
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Jeunesse
2023 - 2025
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Maturité
2026 - 2030
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Apogée
2031 - 2034
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Déclin
2035 - 2037+
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Le Château Carolle 2023 est un vin rouge provenant de l'appellation Graves, située dans la région viticole prestigieuse de Bordeaux, en France. Bien que la composition précise du cépage ne soit pas indiquée, les rouges de Graves sont souvent élaborés à partir d'un assemblage typique de Merlot, Cabernet Sauvignon, et parfois de Cabernet Franc. Le millésime 2023, bien qu'encore jeune, promet un vin avec une belle structure tannique et des arômes de fruits rouges et noirs grâce à sa vinification soignée.
La région des Graves, historiquement reconnue pour être le berceau de la viticulture bordelaise, bénéficie d'un climat océanique tempéré qui contribue à des cycles de maturation réguliers et équilibrés. Les sols de cette région sont essentiellement composés de graviers, ce qui confère aux vins cette minéralité caractéristique et cette élégance particulière. Les Graves doivent leur nom à ces gravières abondantes qui drainent efficacement les sols, offrant des conditions idoines pour la culture de la vigne.
Pour déguster ce Château Carolle 2023, privilégiez des accords classiques avec des viandes rouges grillées ou braisées, telles qu'un filet de bœuf ou une entrecôte. Les plats à base de gibier, comme un civet de lièvre, s'harmoniseront également parfaitement avec ce vin. Pour un accord plus régional, optez pour un magret de canard aux cèpes, qui complémente merveilleusement les tanins et la richesse aromatique du vin.
Pour apprécier pleinement le Château Carolle 2023, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C, ce qui permettra de révéler l'équilibre entre sa fraîcheur fruitée et sa structure tannique. Une aération préalable d'environ une heure lui permettra de s'ouvrir et d'exprimer tout son potentiel aromatique.
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