Vins Graves Château Carolle - 2016

Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Château Carolle 2016 France Bordeaux Graves AOC
Bordeaux - Graves
Château Carolle
2016

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2016
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bordeaux
Appellation Graves
Château / Domaine Carolle
Degré d'alcool 13,5 %
Phase actuelle
Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
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Phases de vieillissement

Jeunesse
2016 - 2018
Maturité
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Apogée
2023 - 2027
Déclin
2028 - 2035+

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Avis Viniou

Le Château Carolle 2016 est un vin rouge en provenance de la prestigieuse région de Bordeaux, et plus précisément de l'appellation Graves. Ce secteur est réputé pour produire des vins remarquables grâce à un assemblage typique de cépages comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot et parfois un soupçon de Cabernet Franc. Le millésime 2016 était exceptionnel dans la région, bénéficiant de conditions climatiques idéales avec un été chaud et sec suivi de pluies bienvenues en septembre, garantissant une concentration aromatique et une belle structure tannique. Les sols graveleux de Graves, riches en sables et galets, offrent un excellent drainage et un bon reflet de chaleur, contribuant à la maturité optimale des raisins. La vinification traditionnelle respecte le caractère du terroir, résultant en un vin équilibré avec une belle complexité.

La région des Graves, au cœur du vignoble bordelais, est l'une des plus anciennes. Son nom est tiré de ses sols caractéristiques. Avec un climat océanique tempéré, les Graves connaissent des hivers doux et des étés modérément chauds. Cette région bénéficie d'une histoire viticole riche, le vin y est produit depuis l'époque romaine, et est connue pour sa capacité à produire des vins de garde admirables.

Pour le Château Carolle 2016, envisagez des accords mets-vins classiques qui mettent en valeur sa structure et ses arômes. Optez pour un magret de canard rôti ou un carré d'agneau aux herbes de Provence. Les plats à base de cèpes, typiques de la région, se marieront également magnifiquement avec ce vin.

Pour profiter pleinement des subtilités du Château Carolle 2016, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Avant la dégustation, laissez-le s'aérer pendant environ une heure pour permettre aux arômes de se déployer pleinement, révélant ainsi toute sa finesse et son potentiel.

Autre millésime

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Indéterminé

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