Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Château Cantemerle 2006 France Bordeaux Haut-Médoc AOC Grand Cru
Bordeaux - Haut-Médoc
Grand Cru
Château Cantemerle
2006

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2006
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bordeaux
Appellation Haut-Médoc
Classification Grand Cru
Château / Domaine Cantemerle
Phase actuelle
Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 35,00 €

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⭐ Noté 4.9/5 sur les stores

Avis Viniou

Le Château Cantemerle 2006 est un grand cru classé du Haut-Médoc, une référence prestigieuse de la rive gauche bordelaise. Élaboré à partir d’un assemblage typiquement médocain dominé par le Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot, du Cabernet Franc et du Petit Verdot, il reflète tout le classicisme de l’appellation. Le millésime 2006, à la météo contrastée mais favorable en fin de saison, a permis d’obtenir des raisins bien mûrs, offrant au vin une belle structure, une fraîcheur typique et un potentiel de garde certain. La vinification, conduite avec rigueur, privilégie l'extraction maîtrisée et le vieillissement en barriques de chêne, gage de complexité aromatique.

Le Haut-Médoc s’étend au nord-ouest de Bordeaux, sur une étroite bande de graves déposées par la Garonne. Ce terroir emblématique, bâti sur un sol de graves profondes bien drainées, favorise un enracinement profond des vignes et une maturation lente des baies. Le climat océanique tempéré, modéré par la proximité de l’estuaire de la Gironde, protège des extrêmes et prolonge la maturité, conférant aux vins du Médoc leur élégance et leur finesse. Cette région viticole, riche en histoire et en traditions, s’est imposée dès le XVIIIe siècle comme un haut lieu de grands vins rouges, grâce à son terroir et à son savoir-faire.

Le Château Cantemerle 2006 s’accorde parfaitement avec des viandes rouges rôties ou grillées, telles qu’un faux-filet de bœuf ou un magret de canard. Il sera également remarquable avec une côte d’agneau aux herbes ou un confit de canard, des plats emblématiques du Sud-Ouest. Pour une alliance locale, essayez-le sur une entrecôte bordelaise ou un gibier en sauce, qui sauront exalter ses tanins soyeux et sa palette aromatique de fruits noirs, d’épices douces et de notes légèrement boisées.

Pour profiter pleinement de sa complexité, je recommande de servir ce vin chambré, à une température de 16-18°C, après l’avoir carafé une heure pour lui permettre de s’ouvrir et d’exprimer toute sa profondeur.

Autre millésime

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Bordeaux - Haut-Médoc

Château Cantemerle

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