Vins Graves Château Chantegrive - 2000 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Graves

Château Chantegrive

2000

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2000
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Graves
Château / Domaine	Chantegrive
Phase actuelle	Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	30,00 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2000 - 2004

Maturité

2005 - 2009

Apogée

2010 - 2017

Déclin

2018 - 2029+

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Les cépages

Cépage	Pourcentage
Merlot	65 %
Cabernet Sauvignon	35 %

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Avis Viniou

Le Château Chantegrive 2000, issu de l’appellation Graves AOC, est une cuvée représentative du classicisme bordelais. Élaboré principalement à partir de cépages Merlot et Cabernet Sauvignon, typiques de la région, ce millésime 2000 exprime une belle maturité grâce à une année reconnue pour ses conditions climatiques exceptionnelles. Le terroir de Graves, composé de graves profondes mêlées à du sable et de l’argile, confère à ce vin rouge une structure élégante, une belle vivacité ainsi qu’une palette aromatique mêlant fruits noirs bien mûrs, notes de tabac blond, d’épices douces et une touche de sous-bois, témoignant de son évolution en cave. L’élevage en fût de chêne a apporté une pointe de vanille et des tanins parfaitement fondus sur cette cuvée désormais à maturité.

La région des Graves, située au sud de Bordeaux, bénéficie d’un climat océanique tempéré, propice à l’épanouissement équilibré des cépages rouges. Son nom vient des sols caillouteux, appelés « graves », qui restituent la chaleur pendant la nuit et favorisent la maturation optimale du raisin. Graves est réputée depuis des siècles pour ses vins rouges racés, à la fois fins et puissants, et fut l’un des premiers terroirs bordelais reconnus à l’international dès le Moyen Âge.

Ce vin accompagne merveilleusement des mets empreints d’élégance et de finesse. Un magret de canard grillé, un carré d’agneau rôti aux herbes ou un entrecôte à la bordelaise seront des compagnons idéaux, tout comme des fromages affinés à pâte dure tels qu’un comté vieux ou un cantal. Pour un accord régional parfait, servez-le avec une lamproie à la bordelaise ou une poêlée de cèpes du Sud-Ouest.

Pour apprécier pleinement la complexité et l’harmonie de ce Château Chantegrive 2000, il est conseillé de le servir légèrement chambré, entre 16 et 18°C, après une éventuelle aération d’une heure pour laisser s’exprimer toute la richesse de ses arômes.

Autre millésime

Bordeaux Graves Château Chantegrive 2022

Maturité

Bordeaux - Graves - 2022

Château Chantegrive

Maturité

Bordeaux - Graves - 2022

Château Chantegrive

Bordeaux Graves Château de Chantegrive 2018

Maturité

Bordeaux - Graves - 2018

Château de Chantegrive

Apogée

Bordeaux - Graves - 2016

Château de Chantegrive

Bordeaux Graves Château Chantegrive 2015

Maturité

Bordeaux - Graves - 2015

Château Chantegrive

Apogée

Bordeaux - Graves - 2014

Château Chantegrive

Bordeaux Graves Chateau de Chantegrive 2014

Apogée

Bordeaux - Graves - 2014

Chateau de Chantegrive

Apogée

Bordeaux - Graves - 2014

Château Chantegrive

Bordeaux Graves Château de Chantegrive 2013

Apogée

Bordeaux - Graves - 2013

Château de Chantegrive

Bordeaux Graves Château Chantegrive 2012

Déclin

Bordeaux - Graves - 2012

Château Chantegrive

Indéterminé

Bordeaux - Graves - 2012

Déclin

Bordeaux - Graves - 1998

Château Chantegrive

Déclin

Bordeaux - Graves - 1998

Château Chantegrive

Déclin

Bordeaux - Graves - 1997

Château Chantegrive

Déclin

Bordeaux - Graves - 1996

Château Chantegrive

Déclin

Bordeaux - Graves - 1995

Château Chantegrive

Déclin

Bordeaux - Graves - 1988

Château Chantegrive

Déclin

Bordeaux - Graves - 1988

Château Chantegrive

Indéterminé

Bordeaux - Graves

Château Chantegrive

Indéterminé

Bordeaux - Graves

Château Chantegrive

Indéterminé

Bordeaux - Graves

Château Chantegrive

Indéterminé

Bordeaux - Graves

Château de Chantegrive

Indéterminé

Bordeaux - Graves

Château Chantegrive

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