Vins Pessac-Léognan Château Olivier - 2018 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Pessac-Léognan

Grand Cru

Château Olivier

2018

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2018
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Pessac-Léognan
Classification	Grand Cru
Château / Domaine	Olivier
Degré d'alcool	13,5 %
Phase actuelle	Jeunesse

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	39,05 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2021 - 2025

Maturité

2026 - 2032

Apogée

2033 - 2042

Déclin

2043 - 2047+

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Avis Viniou

Le Château Olivier 2018, issu de l'appellation Pessac-Léognan, est un vin remarquable, typique des grands crus de la région de Bordeaux. Ce vin rouge est un assemblage classique, souvent composé de cépages comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot et parfois du Cabernet Franc. 2018 fut un millésime exceptionnel pour Bordeaux, offrant des vins riches et puissants, grâce à des conditions climatiques idéales, notamment un été long et chaud. Le terroir de Graves, duquel provient ce vin, est caractérisé par un sol graveleux qui permet un excellent drainage, propice aux cépages de Cabernet Sauvignon. La vinification soignée en grands chais permet de délivrer un vin au caractère affirmé, aux tanins bien structurés et à la palette aromatique complexe, allant des fruits noirs aux épices, en passant par une touche boisée élégante due au vieillissement en barriques de chêne.

La région de Bordeaux, et plus précisément celle de Graves, possède un climat océanique tempéré, bénéficiant de l'influence régulatrice de l'Atlantique. Les sols, riches en graviers, permettent de capter la chaleur et de la redistribuer aux vignes, contribuant ainsi à la maturation idéale des raisins. L'histoire viticole de Graves est ancienne et prestigieuse, reconnue dès le Moyen Âge pour la qualité de ses vins.

Pour mettre en valeur le Château Olivier 2018, des accords mets-vins avec des plats riches en saveurs sont conseillés. Pensez à des viandes rouges grillées ou en sauce, comme un carré d'agneau aux herbes de Provence, ou encore un magret de canard. Les mets à base de champignons, tels qu'un risotto aux cèpes, se marieront également parfaitement avec sa texture soyeuse et ses arômes évolués.

Servir ce vin à une température idéale de 16-18°C permettra de révéler toute la complexité de ses arômes et d'assurer une dégustation optimale. Il peut être apprécié dès maintenant, mais possédera aussi un excellent potentiel de garde, se bonifiant encore avec quelques années de cave supplémentaire.

Autre millésime

Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Classé Château Olivier 2023

Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2023

Château Olivier

Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2022

Château Olivier

Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2022

Château Olivier

Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2022

Château Olivier

Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2022

Château Olivier

Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2021

Château Olivier

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2021

Château Olivier

Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2021

Château Olivier

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2020

Château Olivier

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2020

Château Olivier

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2020

Château Olivier

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2020

Château Olivier

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2020

Château Olivier

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2019

Château Olivier

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2019

Château Olivier

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2019

Château Olivier

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2019

Château Olivier

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2019

Château Olivier

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2018

Château Olivier

Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Olivier 2018

Indéterminé

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2018

Olivier

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2018

Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2013

Château Olivier

Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2013

Château Olivier

Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2013

Château Olivier

Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2012

Château Olivier

Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2012

Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2006

Château Olivier

Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2005

Château Olivier

Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2005

Château Olivier

Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2004

Château Olivier

Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2004

Château Olivier

Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2003

Château Olivier

Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2003

Château Olivier

Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2002

Château Olivier

Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2002

Château Olivier

Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2001

Château Olivier

Indéterminé

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1999

Château Olivier

Bordeaux Pessac-Léognan Chateau Olivier 1998

Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1998

Chateau Olivier

Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Château Olivier 1997

Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1997

Château Olivier

Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1997

Château Olivier

Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1997

Château Olivier

Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1997

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