Fiche Vin

Bordeaux - Pessac-Léognan

Grand Cru

Château Olivier

2004

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2004
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Pessac-Léognan
Classification	Grand Cru
Château / Domaine	Olivier
Degré d'alcool	13 %
Phase actuelle	Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	32,25 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2006 - 2008

Maturité

2009 - 2013

Apogée

2014 - 2023

Déclin

2024 - 2028+

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1 avis

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Avis Viniou

Le Château Olivier 2004 est un vin rouge charmeur issu de l'appellation Pessac-Léognan, située dans la renommée région viticole de Bordeaux. Sans mention explicite de l'assemblage, les vins rouges de cette région sont généralement composés de cépages tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et parfois un peu de Cabernet Franc, qui confèrent à ce vin un équilibre parfait entre structure, fruité et finesse. Le millésime 2004 est connu pour sa bonne maturité et sa fraîcheur, marquées par des conditions climatiques favorables avec un été chaud et un automne sec, conditions idéales pour le développement harmonieux des cabernets.

La région des Graves, et plus précisément celle de Pessac-Léognan, abrite des vignobles historiques avec des terroirs riches et variés. Le sol graveleux, mêlé de sable et d'argile, favorise un bon drainage et une régulation thermique optimale. Bordeaux, avec son climat océanique tempéré, assure une maturation progressive des raisins, offrant aux vins une belle complexité aromatique et une grande aptitude au vieillissement.

Ce vin, de par sa complexité et sa richesse, s'associera merveilleusement avec des plats à base de viande rouge. Un filet de bœuf grillé, un gigot d'agneau ou encore un magret de canard se révèleront sublimés par ce Grand Cru. Les plats régionaux tels que les cèpes à la bordelaise ou une entrecôte bordelaise aux sarments sont également d'excellents compagnons pour ce vin.

Pour apprécier pleinement le Château Olivier 2004, nous vous conseillons de le servir à une température idéale entre 16 et 18°C. Il serait judicieux de carafer ce vin une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement, révélant ainsi toute la subtilité de son bouquet.

Autre millésime

Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Classé Château Olivier 2023

Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2023

Château Olivier

Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2022

Château Olivier

Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2022

Château Olivier

Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2022

Château Olivier

Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2022

Château Olivier

Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2021

Château Olivier

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2021

Château Olivier

Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2021

Château Olivier

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2020

Château Olivier

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2020

Château Olivier

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2020

Château Olivier

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2020

Château Olivier

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2020

Château Olivier

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2019

Château Olivier

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2019

Château Olivier

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2019

Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2013

Château Olivier

Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2013

Château Olivier

Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2013

Château Olivier

Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2012

Château Olivier

Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2012

Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2006

Château Olivier

Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2005

Château Olivier

Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2005

Château Olivier

Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2004

Château Olivier

Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2003

Château Olivier

Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2003

Château Olivier

Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2002

Château Olivier

Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2002

Château Olivier

Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2001

Château Olivier

Indéterminé

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1999

Château Olivier

Bordeaux Pessac-Léognan Chateau Olivier 1998

Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1998

Chateau Olivier

Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru Château Olivier 1997

Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1997

Château Olivier

Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1997

Château Olivier

Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1997

Château Olivier

Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1997

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